Tori soboro don 鶏そぼろ丼

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Tenemos varios platos que lleva el nombre DON 丼 (どんぶり) que significa cuenco, tazón grande, bol.. siempre lleva arroz y su ingrediente, esta vez preparé el tori soboro don, que se prepara con la carne molida de pollo, solemos llevar como obento (comida para llevar).
Los ingredientes:

Carne molida de pollo...250g Sake...3 cucharada Puerro...1/4 Jengibre...pedasito

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La carne de pollo se lava con agua fría y se escurre, luego en un bol, colocar la carne molida, el puerro y el jengibre cortadito y el sake... mezclar
Cocinar a fuego lento, sazonar con una cucharada de sake (licor japonés), 2 cucharada de mirin (sake con azúcar) y 2 cucharada y 1/2 de salsa de soja (shoyu), mezclar y cocinar hasta que se termine la sopa

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Para preparar el huevo, mezclar 3 huevos, 2 cucharada de azúcar y 1/3 de sal, poner a juego lento y mezclar

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Para terminar se coloca el arroz al tazón, la carne, el huevo...etc.

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Yo le puse zanahoria y encima pepino cortadito, este plato es favorito de mi esposo, así que preparo cuando le quiero pedir algo lol (broma)

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