Oniguiri おにぎり

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Es una comida muy popular en Japón. Llevamos para obento, picnic, etc. es una comida para llevar.
Hoy preparé para mi hijo, le encanta el oniguiri de salmón, adentro se le puede poner, umeboshi (ciruela encurtida), huevo de bacalao asado, etc.

Hoy preparé de salmón, primero se asa con un poquito de sal.
Luego sacarle el huesito
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El arroz blanco tiene que ser caliente, yo le pongo un poquito de sal y le doy vueltas
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Luego se le pone dentro el salmón, yo lo hago con la hoja protectora transparente (no se como se llama en español en japones RAPPU), en verano la bacteria de la mano puede dañar el arroz
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Hacer forma
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Esta vez lo hice triangular, puede ser redondo, ovalado...

Le envuelvo con alga marina (nori)
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Y ya está, para llevar como obento (comida para llevar) se deja enfriar para que no se pudra
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