[No.118] La Palma: Cabernet Sauvignon 2007 Reserva

チリから直送でいただきましたワイン#4、「La Palma」のカベルネ・レセルバ 2007。ワイナリは Viña la Rosa、Cachapoal 谷の産。

このワイナリは1824年に北部鉱山主の don Francisco Ignacio Ossa y Mercado が創業、カチャポアル谷の土地を初代チリ大統領 Manuel Blanco Encalada から購入......とそのＨＰに書いてあった。
老舗なのに、まったく知らなかった。

で、前のワイン Casas Patronales に続いてこれまたインパクト大の味わい。
全盛期の野茂英雄の剛球みたいな真っ向勝負、これでもか！　というチリワイン上本流の按配。
ステーキなどと共にチカラ勝負、美味しいです。が酒に弱い方はきっとイチコロ。
クチに含むとグワっと渋みが広がり、食後に歯磨きしたくなること必至。

参考：　チリの独立は1810年（今年が200周年）、チリの主な老舗ワイナリ創業年は

• 1856年：Viña Cousiño Macul（コウシーニョ・マクール）
• 1865年：Viña San Pedro（サン・ペドロ）
• 1874年：Viña Tarapacá（タラパカ）
• 1875年：Viña Santa Carolina（サンタ・カロリーナ）
• 1880年：Viña Santa Rita（サンタ・リタ）
• 1883年：Viña Concha y Toro（コンチャ・イ・トーロ）
• 1885年：Viña Undurraga（ウンドラーガ）