Novedades en la categoría Comida japonesa

Feliz Año 2012!! 謹賀新年


Feliz Año Nuevo!!

Como todos los años, preparé la comida especial que se prepara para el año nuevo "osechi".

No son todas, pero preparé el que más gusta a mi familia.

osechi2012.jpg

El año pasado, ya pasó... este nuevo año, hay que seguir adelante, que haya casa para personas que perdieron casa, que haya empleo para poder vivir y que haya un soporte humano...

Que este nuevo año les traiga mucha Felicidad!!


あけましておめでとうございます!

今年も、おせち料理を作りました^^全部ではありませんが、

家族が好んで食べてくれそうなものをチョイスして作りました。

お餅は、義母が福岡から送ってくれた手作りのもので、

とてもやわらかく、こども達も大好物です。

おぜんざいも、豆を送っていただいたので、煮てみました

娘の大好物^^

この他にも、義母からレンコン、サトイモ、こんにゃくなどを

送ってもらい、やっぱり味が違うね、と主人、とても

おいしかったです^^

横浜は、太陽も顔を出してくれて穏やかな天気です

新年も皆様にとって幸せいっぱいの年でありますように!

Obento hecho por mi hija, desayuno hecho por mi hijo

Hola!!

Esta semana, en casi todas las escuelas, comenzaron las clases.

Durante las vacaciones de verano, una de las tareas que hacer en casa de Azulita (segundo curso), es preparar obento (comida para llevar).

Azulita comenzó a preparar obento, para su papá.

... y le quedó así...

obentobyazulita.jpg

El que está encima del arroz es salmón rebozada con salsa blanca.
Preparó, ensalada de papa, huevo, pollo rebozada, papa frita, guiso de carne con pimiento y le agregó uva!!

En la tarea, tiene que escribir los ingredientes y el alimento si a qué grupo pertenece, el balance alimenticio, el precio, etc., imprimir la foto y presentar.
Luego hacen concurso del obento.

Yo le ayudé enseñando a preparar, pero casi todo lo hizo Azulita... ya está grande y puede preparar, eso es lo que más me alegra.

Mi hijo Azulito (sexto grado), también ha preparado comida, pero la tarea de Azulito es preparar desayuno.
Azulito, preparó arroz con sopa de soja (misoshiru) y le quedó así...

desayunobyazulito.jpg

A mis hijos les gustan el guiso de carne con pimiento ... Azulito también preparó pero con diferencia en el sabor, Azulito preparó con la salsa de ostra.
Según mi hijo, le salió muy bién...

Así hemos disfrutado de las vacaciones de verano... un grato recuerdo...

Como siempre, gracias por acompañarme.

Que pasen un feliz fin de semana!!

中学の娘の宿題のひとつが、お弁当を作る!でした。
娘は父親にお弁当を作りました^^
作り終わって、大変満足していました。
主人も美味しそうに全部食べていました^^

小学6年の息子は、朝ごはんを作る宿題で
ごはん、味噌汁、そして好物のピーマンと肉の炒め物
を作りました。
もっとおかずを作ってもよかったかなーと
言っていましたが。。。
それは次回に作ってもらいます^^

夏休みも終わり、今週の月曜日から学校が始まりました
息子にとっては最後の小学生生活になります
娘は中学2年、部活ではAチームとして
思いっきり活躍できるとしです
少し肩を痛めているようなので、心配ですが
週末の公式戦、頑張って!!

台風による被害が大きくなりませんように。

良い週末をお過ごしください。

Bola de arroz - oniguiri - omusubi おにぎり

Casi todos los fines de semana preparo "oniguiri" para mi hijo Azulito
que va a practicar béisbol.
Y cuando hay torneo, suelo acompañar para alentar al equipo.
En el equipo, solo se permite llevar oniguiri (bola de arroz) para el almuerzo.

A mi hijo Azulito le encanta el oniguiri de omuraisu.

Este es el oniguiri de salmón (shake oniguiri).
Primeramente se cocina el arroz blanco, luego se asa el salmón.
Se prepara con arroz caliente, y como es muy caliente, suelo colocar en el tazón para
arroz y coloco el ingrediente, en este caso, el salmón
y luego le agrego mas arroz blanco para cubrir el ingrediente.

shakeoniguiri1.jpg

No se debe aplastar muy fuerte porque así el oniguiri sale muy duro
yo suelo preparar a forma de triángulo
después de hacer la forma, se unta la sal
shakeoniguiri2.jpg

Al final, suelo cubrir con la alga marina "nori"
comer recién hecho es lo mas rico
pero aunque se enfríe es rico... mnnn
shakeoniguiri3.jpg

Y el omuraisu oniguiri que le gusta a mi hijo, se prepara así:
los ingredientes son, cebolla, tomate y carne de pollo
la cebolla se corta bien pequeñito, también la carne de pollo
sofreír la cebolla, tomate y la carne de pollo con un poco de aceite,
sazonar con sal y pimienta, le puedes agregar ajo si te gusta
también se le agrega un poco de ketchup
cuando estén bien cocido,
se agrega el arroz blanco previamente cocinado, mezclar bién y ya está...

omuraisuoniguiri1.jpg

Como le coloco el ketchup, para hacer forma utilizo la lámina plástica
este oniguiri también lo hago a forma triangular
Y es muy rico si se le cubre con huevo frito.
El huevo entero batir con un poco de sal
colocar un poco de aceite en la sartén y cocinar el huevo
pero hacer lo mas finito posible, porque si el huevo es grueso
será difícil de envolver...
se pueden cubrir entero o una parte como lo hice esta vez
espero que puedan probar porque es rico de verdad surprised
omuraisuoniguiri2.jpg

Mi suegra que vive en Fukuoka, nos suele enviar el takenoko que son brotes de bambú
esta vez preparé "takenoko no kimpira" sazonado con sake, azúcar y salsa de soja
me encanta!
Mes de abril, es la temporada que podemos saborear de los brotes de bambúwink
takenokokimpira.jpg