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Té verde japonés y forma de reusar sus hojas
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Hace mucho he visto el programa de la NHK, y allí conocí el trabajo del "chashi" 茶師（ちゃし） que vendria a ser como maestro de té verde.
El sr. Fumio Maeda (47 años) es uno de los mejores maestros de té verde, dice que es el experto de los expertos!!
Su trabajo comienza con levantarse a las 3 de la madrugada, se toma una copa de agua y se va a recorrer las tiendas donde venden las hojas de té verde.
De las mil variedades, prueba un poquito, chequea el olor y decide cuál comprar.
Regresa a su fábrica y allí hace una mezcla con otra variedad de hojas o le da un toque, dice el maestro que no hay hoja de té verde perfecto, solamente se consigue con la ayuda de otras hojas, o sea dice que es un trabajo en equipo. Yo pensaba que el té verde son de una sola variedad...
El maestro se encarga de darle un toque para elaborar el té verde que solemos comprar, por ejemplo hace mezcla con la hoja amarga y dulce, y otra hoja para darle un color claro u obscuro, de esta forma dice que en 1 año, hace mezcla de unas 50 variedades de té verde.
La mezcla de té verde mas cara cuestan, aproximadamente 20.000 yenes cada 100 gramos. Pero lo que solemos utilizar diariamente son de 500 o 1.000 yenes cada 100 gramos.
La foto de arriba es la que tomamos hoy.
La wikipedia explica las propiedades del té verde:
Como propiedad característica, en el té verde destaca una gran cantidad de fluoruro el cual puede ayudar a ENDURECER huesos y dientes, y por lo tanto, a reducir la caída de estos, según el estudio de una universidad italiana (Lydia Ferrara, Domenico Montesanoa y Alfonso Senatore). Otra propiedad característica del té verde es su efecto antioxidante al reducir la actividad de los radicales libres merced a una molécula llamada EGCG. Además se ha comprobado que tiene potencial para la lucha contra el cáncer de piel, estómago, esófago y colon así como poder para regular el azúcar en sangre y los niveles de insulina. No obstante, suele consumirse en infusión con una alta proporción de azúcar, puesto que potencia su sabor; si en vez de azúcar se añade miel, el sabor resultante no es tan intenso. Una alternativa es añadirle azúcar de caña (o integral), en vez de azúcar refinado, puesto que es más nutritivo y respeta más el sabor original del té verde que el azúcar refinado (se nota sobre todo con los tés de mayor calidad, como el gyokuro).
Al comprar el paquete de té verde, es recomendable guardar en un lugar frío y seco, en verano es mejor guardar en la heladera, pero hay que cuidar que no pasen los olores de otras comidas.
Al colocar el agua caliente, y sirven a la taza, se recomienda eliminar todo el líquido, así se podrá utilizar una o dos veces más.
Gyokuro 玉露（ぎょくろ）, rocío de rubí: seleccionados de un grado de té verde conocido como tencha (天茶), el nombre Gyokuro refiere al tono verde pálido de la infusión. Las hojas crecen a la sombra antes de la cosecha, consiguiendo un cambio en su aroma y sabor.
Preparación para 3 personas: se utilizan 10 gramos (2 cucharadas) de té y 90 ml de agua caliente en una temperatura de 60 grados aprox., después de colocar el agua se deja durante 3 minutos y luego se sirve en la taza.
Para servir la segunda o tercera vez, se espera menos ya que las hojas están abiertas.
Matcha 抹茶（まっちゃ）, té molido: té verde en polvo de alta calidad usado en la ceremonia del té japonesa.
Se pueden mezlcar en helado de vainilla o de leche, o mezclando con la sal puedes utilizar para servir con tempura.
Sencha 煎茶（せんちゃ）, té tostado: té verde de uso común, hecho con hojas expuestas directamente al sol.
Preparación para 3 personas: 9 gramos (2 cucharadas) de té, 180 ml de agua caliente con 80 grados, después de colocar el agua caliente se espera durante 1 a 2 minutos.
Para servir la segunda o tercera vez, se espera menos ya que las hojas están abiertas.
Genmaicha 玄米茶（げんまいちゃ）, son mezcla de bancha y genmai (grano de arroz tostado).
Preparación para 3 personas: 9 gramos (2 cucharadas) de té 180 ml de agua caliente con 90 grados, después de colocar el agua caliente se espera durante 30 a 40 segundos.
Para servir la segunda o tercera vez, se espera menos ya que las hojas están abiertas.
Kabusecha かぶせ茶（かぶせちゃ）, kabuseru significa cubrir o tapar, antes de cosechar, cubren o tapan el té y hacen crecer en la sombra, así se logra obtener que la hoja tenga color verde obscuro y con sabor suave.
Bancha 番茶（ばんちゃ）, se dice que tiene este nombre porque se cosecha como muy tarde, fuera de época o algo así, es un té común.
Preparación para 5 personas, 15 gramos de té (3 cucharadas), 650 ml de agua bien caliente, se espera durante 15 a 30 segundos.
Hojicha ほうじ茶（ほうじちゃ）, té bien tostada, doran hasta obtener un color dorado, este té pueden servir los niños pequeños hasta las personas mayores.
Preparación para 5 personas, 15 gramos de té (3 cucharadas), 650 ml de agua bien caliente, se espera durante 15 a 30 segundos.
Té Kukicha 茎茶（くきちゃ）, té de tallos: las tallas son de gyokuro o sencha. Dice que se siente un sabor algo dulce.
Preparación para 3 personas, 7 gramos de té (2 cucharaditas), aprox. 200 ml de agua caliente con 70 grados de temperatura, después de colocar el agua caliente se espera durante 1 minuto.
Las hojas de té verde se pueden reutilizar (la sabiduría de la abuela):
Para el baño (ofuro) envolver las hojas usadas en pañuelo o tela (puede ser media fina usada) y eso se coloca en agua caliente para bañar, dice que es bueno para la eczema o problemas en la piel, también dicen que tiene buen efecto para el pie de atleta, y al día siguiente, el agua con la hoja de té verde se pueden utilizar para la limpieza de la casa, ya que las hojas de té verde elimina el olor y tiene efecto desinfectante.
Dejar secar la hoja un día entero o pasar en microonda, colocar en tela o media fina usada y se deja en el armario para zapatos, así elima el olor de los zapatos.
También se puede utilizar en la comida, algunos se sirven directamente con salsa de soja, se puede cocinar junto con el arroz blanco, o después de cortar en trozos pequeños se puede utilizar mezclando en la masa de galletitas, tartas...etc.
Les dejo link para que puedan ver las fotos reusando la hoja (pero escrito en japonés), y aquí también.
Aqui les dejo el link de recetas utilizando la hoja de té verde.
Utilizando el té verde, puedes preparar cosméticos casero...
Este es el que suelo preparar, pero como no tiene conservante, se tiene que guardar en la heladera y utilizar en 1 semana.
El de la foto, es la que preparé hoy.
Solamente necesitas, hojas de té verde y glicerina (グリセリン)
Preparación:
5 gramos (1 cuchara) de la hoja de té verde
200 ml de agua caliente (agua que solemos usar para el uso diario, no es agua mineral)
Dejar la hoja de té verde, durante 5 minutos en agua caliente.
Cuando se enfríe se agrega aproximadamente unos 10% de glicerina (a gusto)
y ya está
Puedes utilizar para limpiar los maquillajes colocando en algodón, como se dice que en la hoja de té verde tiene efecto desinfectante, cuando salen espinilla o granos, modera la inflamación...etc. etc... en realidad se comentan muchas cosas buenas pero no sé hasta donde es verdad por eso no les puedo asegurar, además la condición de la piel es diferente en cada persona.
Pero tienes que cuidar de no manchar la ropa, porque la mancha de té verde no es fácil de eliminar, pero por si se te mancha la ropa, inmediatamente tienes que lavar con el detergente que se usa para lavar los cubiertos y enjuagar con agua.
Por cierto, ayer se inaguró la otra Olimpiada, "Paralympic", aunque no transmiten tanto en la tv, quiero recordar que hay tantas personas luchando a pesar de tener problemas físicamente.
Que tengan un buen comienzo de semana!!
ＮＨＫのプロフェッショナルを見て、茶師という職業を知りました。
私達が飲むお茶は、茶師がブレンドしていたものだったんですね、
それまでお茶は一種類だと思っていました。
うちでは主に麦茶を飲むのですが、娘が宿泊体験で静岡へ行ったときに
お茶の収穫と、お茶の葉を揉んで、お茶を作るプロセスを体験してきた
ことがきっかけで、うちの食卓にお茶が登場するようになりました。
茶葉は、さまざまな再利用方法があり、調べていて勉強になりました。
特に気に入っているのは、お茶で作る化粧水です。
効果はわかりませんが、パックで大量に使うときなどに重宝しています（＾＾）
53 Comentarios
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A mí me gusta mucho el Kuki-cha y el Té de Jazmín (de Okinawa)
Una buena semana para tí y para todos
Yo he tenido la oportunidad de probar el tipo Matcha... ese fue el dia en donde comenzo mi agrado por esta bebida la cual a mi parecer es agradable, bueno sin negar que al comienzo tenia un sabor medio raro, pero no puedo negar que me gusta... me gustaria hacerte una consulta... a mi me gusta el Te verde y creo que el que consumo de acuerdo a los tipos mecionados, creo que consumo el Sencha.. bueno mi consulta es.. cada cuanto tiempo se puede consumir el te verde.. ya que me han dicho que este al consurmirlo diariamente puede producir problemas en el sistema digestivo y se recomienda tomarlo por lo menos 1 vez por semana... estaria muy agradecida...
la verdad es sumamente interesante el tema del te verde, no me habia puesto a investigar del mismo y no sabia muchas cosas que mencionas, por lo cual se me hace tan interesante.
^___^
saludos desde mexico
q tengas un lindo dia
WOW!!!!
Que interesante lo del té verde, de verdad que la naturaleza nos brinda cosas maravillosas...y tambien es maravilloso el uso que le damos.
Yo he probado té verde, fue cuando asistí a la exhibición de la ceremonia del té, para mi fue un sabor nuevo...extraño, pero si me apreció agradable.
Oh! la Paralympic, ha habido personas de mi país que nos han dado el gusto de traernos medallas, es asombroso el ímpetu que tienen esas personas.
Me contagiaré ese ímpetu para poder aprender origami, me comentabas q Azulita dice que es muy bueno para desarrollar la habibilidad mental, en mi caso utilizo el Sudoku, es muy divertido!!!! Y te da satisfacción cuando terminas uno, me siento grande!!
jejejeje. Muchos saludos y buenos deseos para ti y para tu familia, hasta la próxima
yo no soy gran consumidora de té, sin embargo me parece muy interesante el uso secundario que se le puede dar... así que es un producto al que se le puede sacar mucho partido...
( ^_^)／ やぁ！
Como estas Azul ^^ espero que bien.
Definitivamente me has animado a tomar tè verde ^^
no sabia cuantas utilidades se le puedn dar es practicamente imprsionante.
Gracias por tu comentario la semana pasada me hiso el dia ｍ（．＿．）ｍアリガト.
Que cantantes o grupos japoneses te gusta oir?
en lo personal me gusta la musica idol del Hello! Project ^^
(^ _ ^)/~~サヨナラ
HOLA AZUL
SIMPLEMENTE IMPRSIONANTE A MI ME GUSTA EL TE PERO NO HABIA INVESTIGADO DE VERDAD QUE ME HABRES LOS OJOS NI IDEA DE TANTAS VARIEDADES Y USOS DEL TE VERDE
ME ANIMASTE A CONOCER MAS PROBAR Y CONSEGUIR PARA COMPARAR COMO SIEMPRE GRACIAS POR COMPARTIR
Yo tenía la idea que el té era malo para los dientes, pero parece que es incluso benéfico.
Es curioso que en otros países sólo se bebe té cuando estás enfermo
Saludos
nora-san, hola! domo arigato por comentar. Mnn que rico suena el té de jazmin... no sabía que existen de Okinawa, voy a buscar, me gusta mucho su aroma. Saludos!
Yamile-san, hola! domo arigato por comentar. Comprendo muy bien tu primera experiencia al probar el mattcha... ademas que el mattcha es bastante fuerte no? en cuanto a tu consulta, aquí no suelo escuchar que se tome solamente una vez por semana, sino solemos tomar varias veces en un día, también muchos consumen en cada comida o sea después de comer se toman una copa de té, pero de noche no es tan recomendable porque te quita el sueño se parece al café no? pero si no tomas mucho es mejor no tomar mucho de una vez sino poco a poco y vas viendo como va con tu salud... Saludos!
Cris Cancer-san, konnichiwa!! hola! domo arigato por comentar. Siempre quise compartir el tema de té verde porque suelo ver y escuchar muchas cosas que tampoco conocía y me pareció interesante, ya que el té es natural... Saludos!
Lore-san, hola! domo arigato por comentar. Cuando uno no se acostumbra al sabor amargo del té... la verdad al principio me pareció raro también tomar sin azúcar jeje, pero en la oficina donde trabajaba y en la mayoría de la oficina te sirven té verde... y para no negar siempre tomaba y así fui acostumbrando a su sabor. En cuanto al sudoku me parece muy interesante mi hijo Azulito se pone a practicar shogi a leer libros y está jugando solo, parece que es bueno para concentrar... Saludos!
Nicte Kono-san, hola! domo arigato por comentar. Sí, dice que se puede aprovechar al máximo, gracias por visitarme. Saludos!
リカルド-san, hola! domo arigato por comentar. Está muy lindo el "emoji" las figuritas... en cuanto al cantante... mnnn suelo escuchar musica clasica... pero personalmente me gusta Rimi Natsukawa, Ken Hirai... y no recuerdo jeje... Saludos!
SHIGERU LUNG-san, hola! domo arigato por comentar. Gracias por tus palabras y espero que puedas conseguir para probar. Saludos!
Sea Jackal (lost in japan)-san, hola! domo arigato por comentar. Seguro que es porque se pega el color de té verde al diente no? (chashibu) pero según averigué incluso tiene propiedad como el フッ素 que proviene caries. Saludos!
Caramba Azul-san! Ahora entiendo que esta vez hayas tardado unos días en poner una nueva entrada, te has debido estar documentando mucho! Gracias por una información tan detallada y útil.
Yo ya soy un gran consumidor de té verde, pero a partir de ahora también le daré otros usos reciclados, especialmente me parece interesante y útil poder usarlo contra el olor de los zapatos. Eso sí, me acostumbré en Japón a tomarlo sin azúcar y ahora ya no lo disfruto si me sabe dulce. Con sólo unos días descubrí el placer de beber el té amargo y ya no quiero cambiar! Un saludo!
保瀬-san, konnichiwa! domo arigato por comentar. jiji es verdad estuve averiguando y algo mas.. me alegra saber que te gusta el té verde, me parece cool ver a un español tomando té verde
Saludos!
Cuando estuve en Japón, tuve la oportunidad de probar el Té verde Matcha, el genmacha y otros.
Puedo decrir con orgullo, que asistí y me otorgaron el honor de compartir 2 ceremonias de té. Una de ellas en el Ryokan, junto a una maestra de té muy amable, y la segunda en Nikko, en un lugar precioso, dónde nos explicaron que una vez al año el emperador lo hace igual que hicimos nosotros en el mismo sítio.
Lo impresionante de aquél té, era que se usaba un agua especial que brota de una fuente del mismo templo. Una fuente que da un sabor muy curioso al agua, y por consiguiente al té. Luego fuimos a la fuente, y verdaderamente no he probado nunca un agua como aquella.
Lo bonito fué que cuando terminamos la ceremonia, las hijas del sacerdote shintoista, abrieron lo Shoji que cerraban la sala del te, dando unas vistas preciosas al jardín privado que allí había.
Era un jardin maravilloso, con todavia restos de la nieve que había caído unos dias antes, las carpas iban subiendo a la superfície del agua, y las piedras que formaban el laguito no podían estar más bien colocadas. (soy un admirador de los jardines japoneses, en todas sus facetas, me gustaria estudiarlos más).
Días más tarde, en Kyoto, fuí a comprar té, y el pobre hombre, me dió a probar varias variedades. No sabía como explicarle que queria un te sencilloto para una amiga de aquí barcelona, y me abrió una bolsa de Matcha que costaba 20.000 yenes los 100 gramos! Que verguenza pasé, sólo le pude comprar una bolsa de un té inferior (unos 5000 yenes creo recordar)...
Pero no me miró nunca con malos ojos, al contrario...
En fin, además como el té verde me encanta, pues mejor!
Saludos!!!
Keyser Sozé-san, hola! domo arigato por comentar. Ohh que linda experiencia tuviste!! leyendo tu comentario pude imaginar cómo era sabor, el silencio y al abrir el shoji aparece un hermoso jardín, mnnn nunca tuve esa experiencia solo he visto en la TV, por eso me parece muy especial.
Mnn compraste te de 5000 yenes, waaa seguro que era un té especial, dicen que el té caro no es amargo y se siente dulzura... gracias por compartir.
Saludos!
No sabía que había tantas variedades y tantos usos de las hojas de té... Impresionante. Bueno, a mí creo que me gusta Hôjicha (aunque en realidad no tomo mucho té verde, es que más tomo té de cebada.)
Saludos
konnichi wa!!
acabo de leer la respuesta a la pregunta qu ete hice el otro dia! y eera justo lo que estaba buscando! domo arigato! ^^
me ha encantando el tema de hoy porque hace poco que he empezado a tomar te verde recomendada x el medico jeje el que yo tomo son bolsitas que ya vienen hechas sé que no tienen tantas propiedades como las hojas de verdad pero estan buenas :P hasta que consiga encontrar hojas tendré que conformarme con estas jejeje
pronto haré el sushi, tengo ya todos los ingredientes. no he podido hacerlo hasta ahora porque se habian acabado las algas nori y tuve que esperar hasta que las trajeran a la tienda ade+ unos amigos noruegos me han traido salmón de alli jeje cuando lo haga ya te dire aber que tal me ha salido jeje espero que me salga bien!
respecto a los juegos paraolimpicos tienes toda la razón! hay gente muy fuerte que aunque sigan encontrandose con obstaculos siempre van adelante! y luchan! creo que esa es la idea que me trasmiten x lo menos a mi ejje ya que mañana empiezo en el daigaku intentare hacerlo lo mejor q pueda! sin retroceder jeje
espero que hayas tenido un buen fin de semana!! cuidate!! matta ne!! (voy ampliando mi vocabulario jeje )
me encanta este post, utilísimo e interesante para una superaficcionada como yo al té verde, besos desde acá
Jejejee, vaya azul nos vas a hacer unos expertos en el té verde ^_^...
La verdad es que a mi desde pequeña nunca me han llamado la atención demasiado las infusiones.
Aunque ultimamente si que estoy empezando a cogerles un poco más el gustillo,...así, de vez en cuando me tomo una manzanilla, un té rojo con menta, té rooibos,... aunque si te digo la verdad de momento mi infusión favorita es la tila preparada en medio vaso de agua y (una vez caliente) se le añade leche hasta completar el vaso, un par de cucharadas de azucar morena y esta ,mmmmm ^-^
¿Cuál es tu favorita?
Jejeje, ya he terminado los examenes de Septiembre de la facultad, espero que todo haya salido bien ^-^U, ya te iré avisando si sucede algo digno de mencion xDDDD
.
Muchas gracias por toda la info que nos das, eres un solete naciente xDDDD
Vaya, cuantos usos para las hojas del te verde ^^, la verdad me gustan mucho las infuciones, pero el te verde no lo he probado, dicen que es bastante amargo y no muy agradable al comienzo cuando no estas acostumbrado a su sabor, ¿Es verdad?. Gracias por tu atención ^^
hola azul-san
gracias por la receta para los granitos voy a ver si la preparo para mirar si me sirve.
me intereso mucho este articulo de el "te" no sabia que la hoja se utilazaba para tantas cosas
pregunta ¿hace cuanto tiempo vives en japon? ¿a que edad te fuiste a vivir ajapon?
te cuidas mucha suerte para tu familia y para ti
Por cierto, les recomiendo un libro exquisito que me leí hace tiempo.
Yo lo he leído en mi idioma, el català, pero de seguro que está en casi todos los idiomas.
Se llama: "EL LIBRO DEL TÉ" de Kakuzo Okakura.
Es un libro imprescindible a mi entender.
Lo tengo en formato papel, pero creo que es bastante fácil encontrarlo en formato digital (si pudiera de alguna forma, os lo dejaría).
Saludos.
Hola azul !
Estoy encantado, cada día me sorprendes más, me encanta todo! Eres una caja de sorpresas jaja. No sabia que el té tuviera tales propiedades y tantas variedades!
Te voy a contar una cosa, yo intento beber té por lo que dices que aporta y porqué ya que si voy a japón tendré que tomar no ;) jaja, pues su sabor me resulta amarguísimo! Y si lo intento endulzar.. me sale un potaje que ni a mis enemigos les daría , imaginate tú! Que podría hacer para que el sabor me resultará más apetecible i acabarme acostumbrandome?
También decirte que si, he visto lo de los juegos Paraolimpicos, el año pasado España ganó 17 medallas! I me da "rabia" que no se haga tanta publicidad, porqué ellos tienen igual de medito o más qe los Juegos Olímpicos normales. :S
Dos cosas para acabar:
1.- Me sabrías decir literatura japonesa traducida al Español y que se venda aquí en españa? Sabes algo? Si supieras algo estaría encantado que pusieras un post sobre la literatura y el cine de japón :)
2.- El día 15 empiezo otra vez en el instituto, seguro que me iré pasando por aquí, pero si no me vieras o tardara en responder tus posts que lo sepas ! :P
Un saludo y
cuídate tu y tu familia
Hola! Me encantan los tés, biene muy bien para merendar y para los dias de mucho frio
a mi el que mas me gusta es el Gyokuro. Que pena que ya se va el verano
y empieza el otoño, oye Azul ¿que os trae el otoño a Japon , que peculiaridad tiene
? Saludos!
hola azul san.
Un día,encontré tu blog, no recuerdo como y desde entonces no he dejado de visitarte, lo cierto es que siempre pienso en contestar alguno de tus posts , me parecen interesantísimos,me encanta cuando explicas algo nuevo , soy una gran amante de Japón ,la comida ,las costumbres ,el país.....es el viaje de mi vida ,y esa es una de las razones por las que cada semana juego a la lotería ,si me toca será lo primero que haré.
Como amantes tengo algunos a parte de Japón , hoy mi amante el el té . Me ha parecido interesantísimo todo lo que has contado,un trabajo completo,hay cosas que no sabía,como lo de los dientes: mi te preferido es el verde , con poquito azúcar,pero me gustaría que me dieras tu opinión respecto a dos actos que hago con él.
En verano hago mas y el que me sobra lo tomo frío y también le añado hojas de menta( el verde) en cuanto al rojo, que no me suele gustar tanto, pero dicen que es adelgazante , le añado pétalos de rosa.
Ante todo diré a mi favor ,que les quiero ,me gustan ,me da igual como sean , me relajan ,me divierten ,me acompañan y me ayudan a pensar y se dejan hacer alguna que otra cosa,como las hojas de menta y de rosas
Una pregunta,a mi hijo de trece años le encanta y de vez en cuando le doy , no mucho por que según dicen para los niños no es bueno.¿ que me dices al respecto ?
Bueno,menos mal que no te escribo demasiado,si no te monopolizo la página,si algún dia quieres visita mi blog y me das: tu opinión sobre mis sushi.
Un saludo
Konnichi ha!! ogenki desu ka?
watashi ha miki desu yo, azul-san no peeji ha omoshirokute kirei desu ne.... Watashi ha supein ni sunde imasu node, sencha to bancha to kukicha dake kaemasu yo, demo ocha ga daisuki desu.....Nihon de ha, ocha o nankai nomimasu ka?
eeto, shitsumon ga hitotsu arimasu yo ne...Anatagata ha nani o yoku tabemasu ka?(bangohan)
Nihongo o benkyou shimasu node, shippai ga takusan aru chigainai yo...
sumimasen ga, demo konpyuutaa de nihongo de kakemasen yo...
Hola azul! hace un tiempo que no me pasaba por aqui, pero ya he vuelto.
Yo la verdad no se que tipo de te verde he probado porque la veces que lo he pedido ha sido cuando he ido algun restaurante japones o mi madre lo ha comprado en bolsitas individuales, pero es cierto que es un te con muchas propiedades y con un sabor bastante caracteristico, es uno de los tes que mas me gustan la verdad.
759-san, hola! domo arigato por comentar. En mi casa también tomamos más té de cebada (mugicha) que té verde, pero ahora tomamos después de desayunar... mas ahora que ya sé también que es muy bueno para salud jeje. Saludos!
idoia-san, hola! domo arigato por comentar. Daigaku no benkyo ganbatte kudsaine!! viendo cómo compiten en paraolimpicos, hasta me salen lágrimas, anteriormente mis hijos no querian ver porque les daba pena, pero ahora crecieron y saben cómo son, porque han visitado los centros y hospitales... arigato y Saludos!
Olivia_p-san, hola! me alegra recibir tus comentarios... a ver si en fin de semana te pueda enviar un paquete de té verde... Saludos!
Galeth-san, hola! domo arigato por comentar. Me alegra que hayas terminado los examenes... es un alivio por unos tiempos hasta comenzar el otro no? ganbatte!! yo también suelo tomar café con leche y con azúcar jeje la verdad me gustan dulces....Saludos!
arkalic-san, hola! domo arigato por comentar. Creo que es a´sí como comentas, eso mismo me pasó cuando probé por primera vez... el té verde en polvo se puede tomar con azúcar y con leche también... pero todo es costumbre... yo tomo pensando que es bueno para mi cuerpo jeje...Saludos!
Gomez Laura-san, hola! domo arigato por comentar. Espero que te rinda para los granitos!! yo vivo 19 años en Japón, estoy casada y tengo 2 hijos... mucho gusto! Saludos!
Keyser Sozé-san, hola! domo arigato por comentar. Gracias por enseñarnos! busqué en la red y me salió esto...
http://www.papy.co.jp/act/books/1-111790/
estaba escrito que "siendo japonés no has leído? es un libro muy interesante!! yo... aún no leí y me parece muy interesante, buscaré para poder leer, arigato y Saludos!
Maj! -san, hola! domo arigato por comentar. Te comprendo muy bien... es que de ser amargo sí lo es... solo que uno se acostumbra o tomar pensando que es bueno para la saludo jeje, pero si vienes a visitar a Japón o vas de visita a alguna oficina seguro que te serviran té verde...
En cuanto a tu pregunta, si le das un chequeo a esta libreria que suelo utilizar seguro que vas a conseguir muchas informaciones.
http://www.interspain.jp/libreria-e.html
No te preocues en responder, ganbatte kudasai en tus estudios...Saludos!
Hideyoshi-san, hola! domo arigato por comentar. Sí es triste despedir de verano... así que te gusta el gyokuro waa pero es un poco caro no? otoño se dice que es "dokusho no aki y shokuyoku no aki" otoño es bueno para lectura y comer... es que es epoca de cosecha de arroz y muchos alimentos estan muy ricos, el jugoya que es el 14 de septiembre se adorna dango y dar gracias por la cosecha... voy a averiguar un poco mas para poder enseñarte... Saludos!
mai-san, hola! domo arigato por comentar. Muchas gracias por visitarme y me alegra que te interese la cultura japonesa. Aquí los niños pequeños también toman el té verde y no hay ningún problema, pero eso es porque han tomado de a poquito... pero de noche no es bueno tomar porque te quita el sueño... por cierto muy bonito blog tienes...Saludos!
miki-san, konnichiwa!! subarashii nihongo desune! totemo ureshidesu. Nihon dewa nankai demo ocha wo nonde imasu, asa, hiru, oyatsu no jikan nado, tomodachi wa nodo ga kawaitara itsumo nonde imasuyo.
Bangohan niwa, sakana, shiroi gohan, yasai itame, misoshiru, nimono, sashimi nado wo tabemasuyo.
Miki san no nihongo wa subarashii desu. Korekara mo ganbatte kudasaine. Arigato gozaimashita. Saludos!
Nieves-san, hola! domo arigato por comentar. Argiato por visitarme, así que sueles tomar y me alegra saber que te gustan!! Saludos!
Azul: quiero avisarte que ya puse tu blog en mis favoritos!! ya que esta muy buena y como dije ates me gusta mucho la cultura de se país. En Argentina venden té verde en saquitos o suelto en las dietéticas, y de mas calidad en el barrio oriental, y son importados de China o Japón. y por los de lo de las olimpiadas, mi tío trabaja con chicos especiales, y al ser profesor de gym fue a ese tipo de olimpiadas, y se puede aprender mucho de esa gente.
Una pregunta de curiosa (con todo respeto)... como hiciste para arreglarte con el idioma? y como es desde que Rep. de Paraguay llegaste a Japón (ya que me encantaría ir!!). Besos
Hola azul-san oh cuantas variedades de té y con lo mucho que ami me gusta cre que si probaria todas jeje bueno algun dia sera y pues que tenga una buena semana salu2
ñam k riko yo kiero uno jejej nwn azul san d vrdd he aprendido mucho solo espero k kuando me vaya a Tokyo no tnga dificultades pra komunikarme nwnU sayonara
ai azul-san cuantos usos se puede dar al te verde yo no savia de eso!!!!
azul-san a mi me gusta el te verde dulse y suave o uno fuerte ¿cual seria mejor tomar? el te kukicha, pero¿ cual seria mas fuerte de todos?
yo en mi casa preparo te de rosa-rosa mosqueta-limos-sedron-jazmin son resetas de mi abuela ella era japonesa pero se caso con mi abuelo que el es de Georgia lastima que los dos ya no viven en este mundo era muy divertido ver como asia te mi abuela, y el que compro en tiendas es el te rojo y el verde....
deporsi me gusta probar variedad de te. ¿en japon solo venden te verde o hay de otros sabores ?
kinnichiwa!! hola!! de nuevo azul, ¿como estas? espero que bien, ps aqui estoy de nuevo pasandome por tu post, parsaludarte y dejarte un comentario... es impresionante parta mi este articulo!!! me sorprende y me alegra muchisimo saber que hay tantas variedades de te verde, sabes ya lo hbaía pensado, pero simplemente lo imaginaba pero ahor que se que hay incluso hasta un trabajo especializado en Japon acerca de su preparación me pare algo admirable y asombroso al mismo tiempo, esto es algo asi como en le cafe con todo y sustipos tambien pero en te, se me hace perfecto que al menos a ya en Japon apoyen mucho al te por que segun yo esta comprobado que es muchisimo más sano que el cafe, y no digo que este sea malo pero igual traicafeina y esta misma pues se asocia con la anciedad eso es algo que yo en mi carrera de psicología vi algunos semestres atras cuando hablabamos de en una clase de cuando las personas aalteransu conciencia por las drogas y en ese caso se toó el tema de las llamadas drogas menores que en las que entre estas esta el cafe, aunque ps como le dije no es que se malo, pero se recomienda tomar mas té por esto y otras virtudes que se dice que tiene, lastima que igual que como en comentarios anteriores he de decirte que almenos aqui en México por lo que he visto se toma te solo cuando alguien esta enfermo
o algo así, además el te que se usa más es el te de manzanilla y no el te verde, sabes me motivas para buscar aqui en mi ciudad algunloguar donde vendan algun tipo de te verde y aprender a preapararlo y claro tomarlo, y hablando de esto muchas gracias por poner la elaboración de algunos tipos de te quizá me sirvan si es que aqui en el rancho en cuentro jajjajaXD!!! bueno me despido y tambien te deseo que tu y los tuyos tengan un exelente incio y semana completa bye!!!
saludos!!! tu amigo Mexicano Huiribo
me acorde que en la historia del te (esque soy fanatika del te
y me gusta saver la historia de este) dise que el te verde y el te rojo "pu-erh" son de china ase como 2000 años que ellos utilisan estos tes el pu-erh lo tomaban los reyes de japon en las epocas antiguas era muy caro... y tu azul-san que saves de la historia del te verde ¿es verdad que es de china que vino a japon el te verde?
esque seguro que si proviene de china porque muchas cosas productos religiones fueron pasadas por los chinos pero es nesesario verificar todas las historias
bueno creo que ya hise demasiadas preguntas por hoy
Hola Azul-San.
Feliz inicio de semana, tanto en compañía de su familia como en su lugar de trabajo.
Vaya, nunca me imaginé que el té verde tuviese tantas propiedades, a mi me gusta tomarlo, y estando en japón, es verdad lo que le respondió a Maj-San, que ofrecen el te a los visitantes, a nosotras en algunas ocasiones nos ofrecieron te verde, cuando nos fuimos caminando de Kawasaki a Yokohama, y en el banco también, y siempre acompañamos nuestros alimentos tomando te verde, con esto que nos muestra, bueno al menos yo, voy a procurar tomarlo mas seguido, acá tenemos algunas variedades de te, el más tipico es el de manzanilla, que sirve para desinflamar el vientre, la hinchazón e irritación de ojos,tenemos los de yerbabuena, para dolor de estómago, el azahar (la flor de los naranjos) como tranquilizante, el te de flor de bugambilia para la tos, de menta para el dolor de garganta, el de limón también, árnica, para cicatrizar ulceras, el de hoja de laurel, que tanto es para tomar una deliciosa infusión como para usarla como condimento, y no precisamente se tiene que padecer de algo para saborear una deliciosa taza con el té que más nos guste verdad? Que delicia, tomar te?
Pasando a otra cosa, es una verdadera tristeza que a nuestros representantes paraolímpicos (no solo los de México) sino a los de todas las naciones, no se televisen sus participaciones, tanto mérito, tienen unos, como los otros, creo que son ellos, los que más orgullo nos dan, porque sus esfuerzos son hasta triplicados.
Me despido como siempre Azul-San, con un afectuoso saludo para usted y su familia.
ITSUMO ARIGATO
Lo unico que sabia del te verde es que era bueno para adelgazar. Rara vez lo pruebo ya que tiene un sabor amargo, pero hoy me has ilustrado de las demas propiedades que tiene este famoso te japones y de sus variedades.
Saludos desde Nagoya (Japon).
Hi !!! Azul san.. gracias por este aporte woow me va a servir mucho
saludos a todos de su amigo Euchevox
HOLA AZUL , ES SORPRENDENTE LAS COSAS QUE PUBLICAS , JEJEJJE NOS E DE DONDE TE SALEN TANTAS IDEAS PERO SEGUI ASI POR QUE ME ENCANTA . ME GUSTA EL TE VERDE LO TOMO COMO EN JAPON SIN AZUCAR PARA DISFRUTAR SU SABOR ADORO LOS TE , TUVE UN AMIGO LO CONOCI POR INTERNET EL VIVE EN JAPON SU NOMBRE ES YUKIHIDE TODAVIA RECUERDO SU DIRECCION NOS ENVIABAMOS REGALOS EN UNO DE ELLOS EL ME MANDO TE VERDE QUE TODAVIA TENGO ES UNA CAJA VERDE Y TIENE UN FOLLETO DE UN TREN LA CAJA TRAIA 2 LATITAS DE TE , JUNTO CON OTRAS COSAS MAS QUE ENVIO. TODAVIA LO RECUERDO Y ME DA NOSTALGIA NO SE QUE FUE DE EL POR QUE UN DIA NO SE CONECTO MAS , NI CONTESTO MIS MENSAJES , ES UNA LASTIMA ME HABIA ENCARIÑADO MUCHO CON EL FUE UN BUEN AMIGO ESPERO QUE ESTE BIEN .
BUENO AZUL UN BESO GRANDE VERONICA
Merina-san, hola! domo arigato por comentar. Interesante me parece que tu padre trabaje y haya ido a las Olimpiadas... seguro que es un experiencia única. Yo, vine a Japón por que como mis padres son japoneses, tenia doble nacionalidad y pare venir aquí no tuve ningún problema. Estudié desde pequeña la escritura japonesa pero no sabia hablar tanto, pero aquí estando con los japoneses y hablando el idioma, vienod tv. leyendo...etc. aprendí. Saludos!
Cesar-san, hola! domo arigato por comentar. Gracias por visitarme y espero que algun dia puedas probar. Saludos!
Asuna-san, hola! domo arigato por comentar. Me alegra que te haya servido en algo. Saludos!
yui-san, hola! domo arigato por comentar. En Japón venden muchas variedades de té, también importadas si buscas se puede encontrar de todo tipo, lo último que probé fue de China que es de una flor seca, al colocar el agua caliente, florece... aunque no es tan rico, de vista sí era rico!! Mnnn el té mas amargo? si le pones muchas hojas se ponen super amargo!! Saludos!
Enrique-san, hola! domo arigato por comentar. Me alegra mucho que te haya gustado el post y espero que puedas conseguir alguno para saborear... aunque al principio te parezca amargo... si es muy amargo tienes que aumentar agua caliente y así ir acostumbrando. Saludos!
yui-san, hola de nuevo! sí muchas costumbres y comidas llegaron de china, y el té verde también proviene de china, solo que aquí transforman un poco de acuerdo al ambiente, al gusto ,etc...Saludos!
Martha Yolanda-san, hola! domo arigato por comentar. Así que es su viaje a Japón les han servido té verde... me alegra mucho y también me alegra porque le gusta el té, también me gustan otros tipos de té como la de manzanilla... té de china, inglesa... etc., el poder tomar té con calma escuchando música o leyendo libro es algo que valoro mucho. En cuanto a los juegos paraolímpicos pienso lo mismo, merecen mérito y ser reconocidos, y espero que haya mas auspiciadores para ellos poder vivir del deporte... Saludos!
Javier-san, hola! domo arigato por comentar. Me alegra que te haya despierto interés en té verde. Arigato y Saludos!
Euchevox-san, hola! domo arigato por comentar. Gracias a tí por visitarme. Saludos!
VERO-san, hola! domo arigato por comentar. Mnn lindo recuerdo no? así que te ha enviado té verde!! espero que puedan volver a conectarse...Saludos!
Holaa!!no sabia que existian tantas clases de té!!! es genial, asi puedes escoger el que mas te guste.Yo solo tomo te verde pero del que venden el el supermercado, pero casi no sabe a nada.Ya sabia que era antioxidante pero que prevenia la caries!!??gracias por informarnos de tantas cosas, un beso!
Hola Azul, tanto tiempo, me encanta que hables del té, hace poco yo era de la idea de que tomar té era solo cuando estaba enferma jajajaja sobre todo el de manzanilla, pero descubri que depende de como lo prepares, me gusta mucho el té helado, el chai y ahora he descubierto algo que me llamó mucho la atencion el "Bubble tea" que es con perlas de tapioca y leche con algun sabor. el que deseo probar es el de Taro, pero en Alemania es dificil encontrar los ingredientes, solo encontre las perlas de tapioca pero las que se hacen transparentes, no las negras y el polvo de taro ni hablar, tendre que resignarme con imaginar lo bien que sabe...lo conoces???, es popular en Japón??? dicen que es muy popular entre las jovenes por ser una bebida muy fashion...lastima que a este pais no ha llegado esa moda :'(
saludos
http://en.wikipedia.org/wiki/Bubble_tea
http://www.bubbletea.com/
http://www.bobateadirect.com/home.php
Hola Azul-San.
Gracias por su respuesta, y si, efectivamente nos ofrecieron té, hasta en el banco cuando fuimos a cambiar yenes, es algo que agradezco en lo personal muchísimo, un viaje inolvidable en todos los aspectos.
Esperemos que así como se les da la oportunidad a las personas con capacidades diferentes también de participar en olimpiadas de juegos, se televisaran sus proezas.
Como siempre un saludo afectuoso.
ITSUMO ARIGATO.
Hola Azul san,
estupendo tu post sobre el te.
Me apunto los truquillos para el baño.
El té es una de las cosas que más me gusta de Japón.
Como siempre gracias por compartir tus conocimientos en el blog.^_^
Saludos
patri-san, hola! domo arigato por comentar. Me alegra que te haya servido en algo. Saludos!
Hielito lindo-san, hola! gracias por visitar y domo arigato por comentar. En cuanto al bubble te.. no conocía tampoco he visto en las tiendas... pero voy a ver otra vez si algo nuevo en la cafeteria... gracias por enseñarme. Saludos!
Martha Yolanda-san, hola de nuevo y gracias por comentar. Saludos!
Asturiana en Japón-san, hola! domo arigato por comentar. Espero que te guste para utilizar al bañar. Gracias por visitarme y Saludos!
Hola Azul: Esta es la segunda o tercera vez que te escribo, me encanta todo lo que compartes acerca de tu vida en japón; me gusto mucho el artículo del té verde me gusta mucho aunque la verdad no sabia de todas las variedades que existian; aquí lo compro en bolsitas individuales en los grandes almacenes y las hojitas de té en una tienda de productos japoneses, cuando voy a otra ciudad cerca de la mía. Pero me gustaría que me sacarás de una duda ¿es cierto que no se debe de dejar hervir el agua para preparar el té?.
Hi azul-san:
En verdad es muy gratificante leer vuestro blogs, ya que nos acerca a un mundo desconocido para muchos, como es el pais del sol naciente, muchas veces nos engañana con cosas que no tiene nada que ver con la realisas japonesa, pero usted nos da un enfoque diferente. Gracias por brindarnos ayuda incomparable de ese hermoso pais, un saludo desde el Peru.
hola azul me parecio un super articulo es muy interesante y te ayuda a tener conosimiento completo sobre el te verde te doy un super 10
gracias
Hola Azul:
Sabes que coloquè en mi blog (el significado de tu nombre en Japones) y bueno entre a esta tu pàgina ,me dà mucho placer haberte encontrado ,la verdad que me quedè facinada con los comenatrios que has dejado sobre el Tè verde.
A mi me biene re bien para los huesos , està muy lindo todo lo que compartes te felicito y bueno yo tambien quiero compartir con tigo mi blog ,te invito a mi blog de IMAGENES DE TEJIDO A CROCHET. http://tejiendocondonny.nireblog.com.
Un saludo muy grande desde Argentina.
Hola Azul:
Muy buenos los comenatrios que has dejado sobre el Tè verde.
A mi me biene re bien para los huesos, un 10 para ti .
Te invito a mi blog ,te espero.
Un saludo muy grande desde Argentina.