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Como preparar pasta dulce de judías rojas, anko 餡子
La semana pasada, pude ver en la NHK, cómo preparar un rico "anko".
Preparada de diferente proceso a la que sabía preparar, por eso decidí preparar el "ohagi" おはぎ que son dulces preparadas para dar como ofrenda a los antepasados.
Durante las celebraciones "Ohigan" (equinoccios de otoño y primavera), se acostumbra a visitar la tumba de los antepasados, se cree que los espíritus regresan, y se realizan rituales budistas, parece que en cada región tienen costumbres propios de acoger a los espíritus.
Bueno, comenzemos a preparar la pasta de judías rojas, pero la que voy a preparar lleva la cáscara entera, el "tsubuan" y la otra es la que se pasa por el colador "koshian".
Lleva bastante tiempo para preparar, pero con lo rico que sale creo que merece la pena.
Ingredientes: 300 gramos de judías rojas, 300 gramos de azúcar
Para comenzar, lavar las judías rojas.
Después de lavar, colocar las judías rojas en una olla con 600 ml. de agua.
Hacer hervir a fuego medio, y al bullir, se agregan 200 ml. de agua.
De esta forma se enfría rápidamente y así se logra humedecer hasta el centro de los frijoles.
Dejar durante 2 minutos y escurrir todo el agua, esto es el primer paso de eliminar el sabor áspero de las judías rojas.
Se agrega nuevamente 800 ml. de agua y las judías rojas, y hervir a fuego medio durante 7 a 8 minutos.
Al bullir, se agregan 800 ml. de agua, pero esta vez, no se agregan de una sola vez, sino partiendo en 3 a 4 veces.
Si se ponen rojo el color del agua, significa que ya salieron todo el sabor áspero de las judías.
Nuevamente se escurren el agua.
Se agrega 800 ml. de agua, hervir a fuego medio, hervir durante 30 a 40 minutos, mantener que el agua esté por encima de las judías, si faltan se va agregando el agua.
... después de pasar los 30 a 40 minutos ...
Se hierve nuevamente 30 a 40 minutos, pero a fuego bajo, muy bajito.
Después de 30 a 40 minutos, escurrir todo el agua.
Ya es el proceso final, después de escurrir todo el agua, se agregan los 300 gramos de azúcar, partiendo en 2 veces, esta vez se cocina a fuego alto, pero al agregar el azúcar pueden salpicar, así que con mucho cuidado o bien puedes ponerte un guante para evitar la quemadura.
Después de agregar la mitad de azúcar, cocer durante 5 minutos, luego se agregan el resto de azúcar y mezclar cuidando en no quemar, tanto tu mano como las judías rojas.
Dando vueltas, se siente que se va eliminando el líquido, al poder hacer una montañita con las judías rojas ya están, pero no tiene que ser tan duro, las montañitas no deben de quedar sino caer enseguida.
Después de agregar el azúcar, y ya esté, no se debe dejar en la olla, sino trasladar a otro recipiente para que el líquido no salga y dejar enfriar.
Si sobran, puedes guardar en la heladera que duran como 5 días y si no vas a usar enseguida, puedes guardar en la congeladora, es bueno congelar en pequeñas porciones, así para poder usar descongelando la cantidad que necesites.
El de la foto es el anko con granos "tsubuan" si quieres preparar el koshian, se cuelan... para la próxima intentaré preparar el koshian, pero éste con cáscaras estaba muy rico también, no se sentía la cáscara porque estaban blandas.
Con el tsubuan, preparé el "ohagi", que en esta temporada podemos conseguir en muchas partes, a mi esposo Azulón le gusta mucho, a mi hija Azulita también, a Azulito le gusta comer agregandole el polvo de la soja tostada "kinako".
Para el ohagi, se necesitan arroz glutinosa para mochi, después de lavar el arroz se dejan durante 3 a 4 horas en agua con un poquito de sal, se deja para que el arroz absorba el líquido.
Luego se cocina, a 300 gramos de arroz se agregan 420 ml. de agua.
Cuando ya esté cocido el arroz, se muele un poco, luego encima del "anko" se coloca la bolita de arroz y se va envolviendo, se pueden preparar directamente en la mano, pero también puedes utilizar la límina plástica.
Esto es el "ohagi" que preparé, el de color amarillo es el que tiene el polvo "kinako" (soja tostada).
Hoy 23 de septiembre, en Japón es feriado por ser el día de equinoccio de otoño (shuubun no hi), estamos disfrutando comiendo rico ohagi, y como preparé en cantidad, todos estan invitados!! （＾＾）
Que pasen un lindo dia...
ＮＨＫで、おはぎの作り方を見ました。
しっかり録画して、レシピ通りに作りました。
出来上がりは、大変おいしゅうございました（＾＾）
ただし形は適当です。
次は、"こしあん"に挑戦したいと思います。
ふだんは甘いものを食べない夫も、たくさん食べてくれて
うれしかったです。
週の中の祝日は嬉しいですね、夜もおいしいものたべて、、、
あ、でも本当の意味のお彼岸も忘れてはいけないですね。
53 Comentarios
comentar
mi servidor: ロリポップ！
Hola a todos!! Disculpenme la molestia que les causé al comentar, siento mucho que no han entrado los comentarios, parece que escribí mal uno de los "tags" .
Gracias por visitarme y ya saben que se pueden llevar el "ohagi"
Que pasen un feliz dia!
Saludos!!
oishiii ^^
intentare hacerlo no se oye tan complicado lo unico es el tiempo que lleva hacerlo ^^
deberias de proponer una buena receta de ramen n.n
Dewa mata Y(^-^)
Bueno, qué suerte, pensé que nos quedaríamos sin los "ohagis"
Me gustan mucho los "ohagis", pero solo como la mitad... para no engordar
Me dijeron que los dulces japoneses son mejores que los occidentales porque no se usa manteca y crema, pero como todas las cosas, es mejor cuidarse y no comer demasiado, ¿no?
Feliz día a todos
Hola Azul-San:
Gracias Azul-San
Vaya procedimiento tan laborioso para preparar el anko, pero como dice, si eso es para saborear y deleitarse, vale la pena verdad?
Que rico... me recuerda la nieve de te verde con anko que nos toco probar, es una delicia de verdad.
Por acá no me ha tocado ver las judias rojas, pero buscaré para preparar...
Con respecto a las visitas de las tumbas, acá se celebra el primer día del mes de noviembre, que es cuando se celebran a los niños que murieron, que es el día de (todos los santos) y el día 2 se celebran a las personas adultas que es el día de (los santos difuntos), se acostumbra en poner un altar ya sea en casa de la persona fallecida, con una fotografia, ofreciendole toda la comida que le gustaba comer, tamales, dulces, pan, fruta, y en el cementerio es una celebración, las personas visitan a sus muertos, les arreglan sus tumbas y ponen muchas velas y flores de crisantemos y gladiolas, se van desde temprano y se pasan todo el día ahí con sus muertos, rezando, comiendo, acá en México es una gran fiesta por así decirlo, yo lastimosamente no tengo a mi madre, ella murió hace ya 10 años, y no radico en la ciudad donde nací que es en el estado de Chihuahua, vivo desde hace 31 años en el estado de Sonora, pero mi familia (mis hermanos) visitan el cementerio y rezan a toda las personas de la familia que se nos han adelantado, nosotros aquí en familia rezamos solamente.
Y mientras que sigamos recordando con el corazón a nuestros difuntos ellos seguiran viviendo por siempre en nosotros.
Como siempre Azul-San, me despido no sin antes agradecerle su invitación a comer el delicioso ohagi que preparó...jiji, un cordial saludo y mi cariño para usted y su familia.
ITSUMO ARIGATO
Uuupsss!!! Ya estaba con pendiente jiji...
Hola, se ven deliciosos, una vez los probe y sabian riquisimos, solo espero encontrar todos los ingredientes para poder prepararlos... ^____^
tngo una duda, espero me puedas orientar, como preparan el pan de aya?? hay gran variedades de tipos de pan?? la diuda surgio por que el profesor de japones nos comento q el pan de aqui , Mexico, es duro a comparacion del de japon, el es de okinawa; el pan casero de aqui dice q es un poco mas suave pero q aun no se comapra con el de aya y como elno sabe como hacer pan de japon pues no sabe el por que la diferencia, podrias orientarme??
disfruta tu dia libre...
gracias!!
Hola azul-san uhm ese dulce se le ofrese a los antepasados? aca cuando es la noche de muertos se agrega un pan especial que se llama "pan de muertos" que es de lo mas rico y pues bueno y aqui no se celebra el equinoccio aunque nunca esta mal pasar unos momento en familia, saludos
Hola! ummm se ve delicioso el anko, parece un bombon de chocolate. Los dias se acortan, anochece antes, todo es mas triste y mas melancolico
, empieza a caer las primeras lluvias y viene el frio
y con ello tambien los resfriados ..., paseando por los parques se puede ver el suelo lleno de hojas caidas y por la calle los puestos de castañas asadas ummm "el olor de las castañas" tambien llegan las batatas, todo eso me dice que el OTOÑO ya ha llegado, dicen que esta estacion representa la vejez
. ¿Como se vive el otoño en japon? ¿Que visiones, sabores y olores te trae el otoño, Azul? muchas gracias por responder a mis preguntas y muchisimos saludos
!.
Azul-san!!
Como siempre interesantísimo!
A mi me gustaría prepararlo pero no se si encontraré alguna tienda que lo vendan.
Cuando salga por la calle iré mirando tiendas especializadas en
ingredientes japoneses o orientales ¡ haber si encuentro !
Hace unos dias que empezó el otoño asi quee ¡Feliz Otoño! jejeje
Sin duda mi blog ahora estará más bullicioso que nunca! Intentaré informar al máximo
sobre el Otoño aquí en Catalunya i España, espero que guste :D !
Haber si veo por aqui mucha información de tu otoño, que espero
que sea genial ^^ . A mi es una de las estaciones que más me gustan junto
con invierno. La lluvia , el frio, en casa con la manta , que relax! A ti que estaciones
te gustan mas?
Cuídate tu y tu familia!
Un ENORME abrazo!
Hola azul-san, como siempre es un honor el poder escribirte y conocerte un poquito aunque sea a través de los comentarios. Cuanto quisiera estar ahi para probar todas tus comidas, y aprender a hacerlas yo por supuesto. Aqui estamos con lluvias y tiempo inestable aunque en Extremadura (el nombre lo dice todo ¿no?) tenemos calor durante mas tiempo que en el norte de España, por ejemplo. Me gusta el otoño porque es espectacular el cambio de color en el paisaje, y se duerme mejor de noche, la verdad. Lo que no me gusta nada es que hay menos horas de luz y que ya pronto habrá que ponerse ropa abrigada, que me da mucha rabia. Para vestirse tarda uno el doble, ja ja ja. Bueno teneis nuevo ministro en Japón , espero que sepa dirigir el pais como se merece y que no os afecte la crisis en demasía ya que aqui en España la cosa ya se está poniendo muy grave. Espero que todos esteis bien, dales un abrazo a Azulita y Azulito y tambien uno grande para vosotros, gracias por ser simplemente...Azul. Rocio.
Hola Azul-San
Yo ya he probado el anko en otras recetas que nos has enseñado y me gusta, lo único que estamos acostumbrados a comer los dulces mas "dulces" con chocolate y nata, jejeje por eso como dijo Nora, los postres de los occidentales engordan mas... y aprobechando si no te importa, me gustaria avisar a la gente que ve este blog y quiere preparar las recetas que nos cuentas, en Madrid y Barcelona hay varias tiendas de productos japoneses pero especialmente a mi me gusta mucho una que se llama TOKIO-YA, alli encuentro TODA clase de productos importados de japón y asi yo puedo saborear las riquisimas recetas que nos enseñas... visiten la pagina de TOKIO-YA http://www.arrakis.es/~tokyoya/es.html y ahi podran ver las direcciones donde tienen tiendas...
Que lo pasen muy bien y sean muy felices y muchos saludos Azulon, Azulita, Azulito y Azul de una amiga que os admira mucho.
Azul:
jajaj, con razón!! ayer quise escribir y no podía:p el anko me esta saliendo bien pero voy a probar esta nueva receta.... te queria preguntar sobre la harina de arroz de mochi, te envié un mail pero no se si llego... como tengo que tratarla? ya que cuando le pongo agua fria me queda como una especie de pegamento tipo "cola", lei que hay q ponerla a baño maria. espero tu respuesta! saludos!
Azul-san!!!!
, te lo agradecería y gracias por la info de Kanzaki Maki, hasta pronto!
haces que mi estómago suene
el ohagi se ve muy bueno!, otro postre para preparar, super!!!
en mi´país hay un postre que se llama frejol colado, es buenísimo, pero su forma es como de una crema y es negro, se sirve con ajonjolí y ... es ríquísimo XD.
Otra cosa que me interesa mucho es el hecho de que los japoneses, tengas para algunas comidas un motivo cultural, en este caso, con motivo de ofrenda, aqui en Perú las costumbres son distintas, depende mucho de la zona en la que vivas, primero se debe de tener en cuenta que mi país es multicultural y la verdad eso lo hace un país muy interesante, como ejemplo, una parte de mi país, para el día de los muertos suelen llevar bandas de músicos, comida y cerveza a la tumba del difunto y se ponen a bailar y a comer la comida, que dicen era la preferida del muertito, hay personas que comparten esto y otras que lo rechazan pero la verdad es que es la identidad de un sector de mi país y no tienen derecho a críticas. Huy! Azul-san me extendí mucho y para que sepas más de mi país me tomaría unas líneas de más XD, es lo poco que ´puedo compartir, hasta la próxima!!! ah1 y tomaré un ohagi! Un favor, podrías poner la receta del soba, me encanta mucho
¡Hola Azul! Gracias por los ohagis, si me gustaría probar que tan dulces saben, a mi me encanta lo dulce, tratáré de buscar en el super los ingredientes, ultimamente he visto muchisimos productos de Japón.
Espero hayas disfrutado con tu familia, y bienvenido el otoño aunque ultimamente ya ni sabemos en que estación estamos, hay días de muchisimos calor y otros muy frescos.
Se acerca el cumpleaños de Azulita, que delicias prepararás?
Saludos a tu familia con cariño.
Holaaaa!!
Gracias por poner como se hace, es laborioso, pero como dices merece la pena porque estan buenisimos, hoy nos preparó mi profesora de japones y me encantaron. Pero ahora quiero probar a hacerlos yo a ver que tal me salen, ya os contaré.
Saludooooos!!!
Holaaaa!!
Gracias por poner como se hace, es laborioso, pero como dices merece la pena porque estan buenisimos, hoy nos preparó mi profesora de japones y me encantaron. Pero ahora quiero probar a hacerlos yo a ver que tal me salen, ya os contaré.
Saludooooos!!!
こんにちは !!! azul san..
quiero ohagi mmmm... ke rico..bueno quisiera compartirte a ti y a todos nuestros amigos de este blog un pequeño cuento, uno de mis favoritos:
EL MAESTRO SUFI
El Maestro sufi contaba siempre una parábola al finalizar cada clase, pero los alumnos no siempre entendían el
sentido de la misma...
- Maestro – lo encaró uno de ellos una tarde. Tú nos cuentas los cuentos pero no nos explicas su significado...
- Pido perdón por eso. – Se disculpó el maestro – Permíteme que en señal de reparación te convide con un rico
durazno.
- Gracias maestro.- respondió halagado el discípulo
- Quisiera, para agasajarte, pelarte tu durazno yo mismo. ¿Me permites?
- Sí. Muchas gracias – dijo el discípulo.
- ¿Te gustaría que, ya que tengo en mi mano un cuchillo, te lo corte en trozos para que te sea más cómodo?...
- Me encantaría... Pero no quisiera abusar de tu hospitalidad, maestro...
- No es un abuso si yo te lo ofrezco. Solo deseo complacerte...
- Permíteme que te lo mastique antes de dártelo...
- No maestro. ¡No me gustaría que hicieras eso! Se quejó, sorprendido el discípulo.
El maestro hizo una pausa y dijo:
- Si yo les explicara el sentido de cada cuento... sería como darles a comer una fruta masticada.
bueno, disculpas si excedi el comentario
, saludos a toda tu familia de tu amigo Euchevox.
MMMMMM la primera vez que lo probé tenia mis dudas pues estoy acostumbrada a que el frijol tenga un sabor salado que es como tipicamente lo comemos en mexico, nunca hubiera imaginado que los frijoles con azúcar sabrian tan bien!, me encanta el mochi con relleno de anko ... es muy rico y cada que puedo lo como, ahora teniendo la receta tan facil para hacer el anko ojala algun dia nos digas como hacer los pastelillos de mochi!!!!, en el otro post te pregunte si era lo mismo o tenin sabores similares el mochi y el dango, cual es la diferencia?
saludos desde
mmm...
Las judías rojas tengo entendido que son frijoles.
En México los comemos salados, no dulces. Como que me da algo al pensar en comerlos dulces.
En fin siempre es bueno probar nuevas cosas.
Por los comentarios creo que no sabe tan mal como me lo imagino.
Gracias por compartir la receta.
Saludos desde México!
menos mal.
muchas gracias ^^ llevaba mucho tiempo intentando encontrar anko, pero en españa es dificil. y como el anko es la base de muchos dulces japoneses pues me parece genial que nos des la receta
un saludo azul desde españa
Hola Azul-san
,,, es la primera que comento; pero hace ya mucho que estoy leyendo tu maravilloso blog que me permite de una u otra forma estar un poquitito más cerca del país al cual le tengo mucha admiración y que no descansaré hasta no tocar tierras nipponas algún día,jeje.... bueno sobre el tema de las judías, no todavía tengo el honor de probarlas.. pero me imagino que son deliciosos,, uhmmm.. si.. 
... 
.... cuidate mucho...adios..y muchas gracias por hacer el bolg..
Espero que sigas expresando tus magníficas vivencias en el país de DORAEMON jeje
Te envío un cordial saludo desde
HOLA AZUL COMO ESTAS YO HICE EL DULCE HACE UN TIEMPITO POR ESO TE PRGUNTE CON QUE OTRA COSA SE PODIA RELLENAR JEJEJ POR QUE ALOS CHICOS NO LES GUSTO MUCHO AUNQUE AMI SI JAJA BESOS Y CARIÑOS BUEN APORTE COMO SIEMPRE .
Hola,Azul,tiene muy buena pinta el anko.Esta semana pasada la hija de mi amigo japones a estado en mi casa,la comida española le a gustado casi toda,sobre todo el jamón y el ciervo,la tortilla de patatas también,pero lo que no le gustó nada fuerón los dulces.Estuvimos en Granada y en las teterias árabes no le agradó ni los dulces ni el té que es excesivamente dulce.El conejo con arroz,que lo preparan muy bueno en el campo ni lo probó,dijo que nunca había comido conejo.POr lo dema´s todo bien,dice que le gustó mucho España,visitamos Granada,Córdoba,Cádiz ,Málaga .Yo creo que se divirtió mucho aqui,Besos
リカルド-san, hola! domo arigato por comentar. Sí está complicado jeje pero te va salir "oishii", en cuanto al ramen, mnnn como aquí venden todo preparado no se como preparar la salsa, pero voy a averiguar y si me salen bien postearé y si nó... disculpame. Saludos!
nora-san, hola! domo arigato por comentar. Es verdad tenemos que cuidar en no comer demás... creo que sí son saludables porque son de frijoles, que tengas un lindo dia. Saludos!
Martha Yolanda-san, hola! domo arigato por comentar. Gracias por enseñarnos la costumbre de tu país, he visto en el noticiero la forma de celebrar a los difuntos en México y sí era de diferente forma pero con el mismo deseo, que los Santos descansen en paz. También mi padre ya falleció pero siempre sigue viviendo con nosotros, aunque no pueda visitar su tumba, siempre lo recuerdo. Arigato y Saludos!
Cris-san, hola! domo arigato por comentar. En cuanto a tu pregunta te responderé con mucho gusto, el pan que dicen los japoneses creo que se refiere mas al shokupan que son blanditas, suave.. si empujas se aplastan enseguida, pero ahora tenemos muchísimas variedades, dura, blanda, crocante, originales... hay muchas panaderias y la verdad es que la mayoría son blandas. Suelo comprar diferente tipo de pan, el que ultimamente me está gustando es el pan al estilo francés, es una delicia!! Saludos!
Maj!-san, hola! domo arigato por comentar. A mí también me gusta el otoño! escuchar música clásica, leer y poder disfrutar de la naturaleza, tanto comida como visualmente... es muy romántico para mí el atardecer de otoño mnnn es que tengo recuerdo de cuando conocí a mi esposo (era otoño) talvez por eso más jeje, visitaré tu blog a ver que sorpresa hay...Saludos!
rocio-san, hola! domo arigato por comentar. Muchas gracias por tus palabras, y como dices si comienza el frío es verdad que se tarda en poner las ropas, muchas ropas para abrigar. Espero que el nuevo ministro no deje fácilmente la responsabilidad que asumió. Se siente que la economía está mal, muchas personas a quien conozco, le han disminuido los salarios y no es fácil de bajar la calidad de vida no? esperemos que el mundo se mejore... Saludos!
Nebita-san, hola! domo arigato por comentar. Arigato gozaimasu por tus palabras y gracias por el link que seguro que servirán para muchas personas. Me alegra que te haya gustado el anko y también pienso que es importante cuidar de la salud, tenemos que saber saborear todo moderadamente... mnnn pero me encanta el anko jeje... Saludos!
Merina-san, hola! domo arigato por comentar. Disculpame que aun no encuentro tu mail. en cuanto a la harina, nosotros le ponemos agua y vamos mezclando, muy pronto te mostraré como preparar con la harina de maiz... Saludos!
Lore-san, hola! domo arigato por comentar. Gracias por enseñarnos tu cultura, me interesa mucho conocer tu país y me encantan la comida peruana que he probado, tienen de mucha variedad, estos años suelo ver en los supermercados que venden patatas o papas que se llaman Inca, que segun dicen son de la variedad de Perú, pero aun es caro y no venden en todos los lados si tengo suerte voy a comprar algun dia...Saludos!
MARREY-san, hola! domo arigato por comentar. Gracias por tus palabras y me sorprendí que te acuerdes del cumpleaños de Azulita, ahora estoy preparando pastel, ya hice la base ahora falta decorar... y como a ella legusta la pizza, también estoy preparando la masa y ahora esta reposando y muy pronto comenzar a preparar, bolita de sushi, en tamaños pequeños y tambien ya preparé la sopa paraguaya que son como pastel salado de la harina de maiz... gracias por recordarte. Saludos!
Esperanza-san, hola! domo arigato por comentar. Ahh que bueno que la profesora les haya preparado... espero que te salgan bien y ya nos cuentas... Saludos!
Euchevox-san, hola! domo arigato por comentar. Dooomo arigato por el cuento... mnn es verdad el sentido del cuento lo tenemos que pensar cada uno y seguro que captamos todos de diferente forma no? gracias por compartir y Saludos!
hielito lindo-san, hola! domo arigato por comentar. Disculpame que me olvidé responder sobre el sabor de mochi, su diferencia, el arroz mochi aunque no es muy fuerte, sí se siente la diferencia, tanto su sabor como su olor, es mas glutinoso que la harina, la harina se siente mas harina jaja que explicación no? mnnn el dango que se hace de harina no es tan glutinosa, suave como el mochi... muy pronto te mostraré como hacer un rico postre con la harina de arroz que parecen mochi. Saludos!
Karla-san, hola! domo arigato por comentar. Te comprendo muy bien que te parecerá raro comer dulce, aquí los japoneses al contrario le parecian raro comer salado, pero ultimamente ya muchas personas se acostumbraron a comer salado, de diferente forma a lo tradicional... espero que algun dia puedas probar. Saludos!
jsanchezgi-san, hola! domo arigato por comentar. Es verdad en los postres japoneses se usa mucho el anko, espero que puedas conseguir...Saludos!
ジュニオル-san, hola! domo arigato por comentar. Domo arigato por tus palabras, que linda expresión "el país de doraemon" , gracias por visitarme y Saludos!
VERO-san, hola! domo arigato por comentar. Gracias por preparar la receta, comprendo que a tus hijos le sera raro... a mi hijo tampoco le gustaba al principio pero despues de mucho tiempo de repente comenzo a gustarle... arigato y Saludos!
Maria-san, hola! domo arigato por comentar. Me alegra mucho que la hija de su amigo japones se haya divertido, seguro que fue todo una maravilla!! en cuanto al dulce comprendo por una parte porque creo que son dulces de verdad a lo que se acostumbra a comer aquí en Japón, pero mnn el jamón, la tortilla de patatas... mnn que delicia!! Saludos!
¡Hola Azul! Que linda eres en prepararle su comida favorita, eres una supermá.
Happy birthday to you, happy birthday to you, happy birthday AZULITA, muchísimas felicidades que cumplas muchisssssmos másss. Felicidades a tu hija Azul, que dios la cuide y la bendiga por siempre. Que entusiasmo es celebrarle sus cumpleaños a los hijos, que disfruten este día. Abrazos para Azulita, y para ti todo mi cariño.
Azul! Vuelvo a comentar :$
esque me encanta charlar contigo! :)
Bueno decirte que hoy he "intentado"
hacer Helado de Mochi porque Dangos solos no me gustaban
i probé de volver a hacer pero de diferente manera con
HELADO DE CHOCOLATE , en principio bien , pero al final
todo se pegaba, se me deshacía el chocolat.. una pena..
Dejo como : MOCHIS MISION FALLIDA .I ya comeré
cuando vaya al Japonés de al lado de mi casa.
Sin EMBARGO continuaré preparando recetas variadas
que nos has ido colgando en tu blog, y haber qe tal
me van saliendo! Tomaré fotos! Haber cuando empiezo la 2a Receta!
Ah decirte que ya he pillado el primer resfriado del año, pero suerte
que con un medicamento que se llama Frenadol se me ha pasado en
dos dias! :)
MUCHOS ABRAZOS PARA TI I TU FAMILIA
CUIDAROS! :D
Hola Azul-San.
Bueno ya que en japón esta amaneciendo para ser día 27 de Septiembre, acá en México es 26, así es que para nosotros es el cumpleaños de Azulita, "FELIZ CUMPLEAÑOS AZULITA" que este cumpleaños sea uno de muchos más que cumpliras, rodeada de tu gran familia, ya son 11 añitos, que Dios te conserve con mucha salud, amor, felicidad, armonía y paz, que todos tus buenos deseos se cumplan, recibe un gran abrazo, MUCHAS FELICIDADES!!!!
También para tí, ITSUMO ARIGATO, por lo que nos enseñas con tus recetas y origamis.
Azul-San. Gracias por dejarnos compartir el cumpleaños de su hija Azulita, como siempre un cordial saludo para usted y su familia.
ITSUMO ARIGATO.
wowww!
el cumpleaños de Azulita!
Saludos saludos, ojala que coman mucho pastel jejejeje
ah! otra cosa, me alegra q te interesa mi país XD, y para que tengas otro dato sabías que hay 3800 variedades de papa? asombroso no?! y yo sólo he probado 10 jejejejeje, mi objetivo es llegar a probarlas toda, wow!cuantas calorías! XD, espero que podamos seguir compartiendo nuestras costumbres y no te olvides del sobaaaa, me gusta tanto que quiero poder prepararmelo yo solita, cuidate y no te olvides de los saludos a Azulita, hasta pronto!
Hola Azul!!! Que buena pinta tiene la receta, una vez probe oniguiri rellenos de anko y son una delicia, pero aun no me animo a cocinar el anko, se me hace algo complikado y no soy muy buena en la cocina jajajaja.
FELICIDADES A AZULITA!!!!
Espero disfrute de un cumpleaños muy divertido, pero sobre todo lleno del amor de su familia, que eso estoy segura de que nunca le faltara.
Gracias por las recetas y por informarnos con tu blog, Azul, como diria mi hermano, QUE DIOS TE BENDIGA!!!
Azul ! que me he descuidado una cosa
Losiento, esque soy muy despistado
Bueno, lo que queria decir es que
no sabia que fuera el Cumple de tu hija
i queria desearle lo MEJOR en el dia de su CumpleañOs!
Un abrazo i que cumpla muxos mas :)
Cuidaros y Abrazos!
MARREY-san, Muuuchas gracias por tus saludos, le traduje a Azulita tu comentario, y se puso muy.... muy contenta, "Domo arigato" by Azulita. Saludos!
Maj!-san, hola! En cuanto al mochi, me alegra saber que intentas preparar, eso tiene mucho valor y muy pronto quiero preparar otra forma de preparar con la harina de arroz glutinosa, disculpame que no siempre tengo tiempo disponible pero en cuanto pueda pondré para mostrarte, quiero escuchar tus palabras "me salió bien y me ha gustado, y... estaba rico" jiji
Muuuchas gracias por los saludos a Azulita, no sabes lo mucho que está contenta, gracias y departe ella "domo arigato onichan". Saludos!
Martha Yolanda-san, Muchísimas gracias por los saludos! Le comenté a mi hija todos tus palabras y se puso muy contenta y sorprendida de los saludos de personas que no conoce eso le hizo sentir muy feliz, gracias por tan lindo regalo. Saludos!
Lore-san, hola! domo arigato por comentar. Dooomo arigatoooo!! muchas gracias por los saludos, Azulita se comió mucho pastel.
Que tanta variedad de papas!! me sorprende de las variedades tanto su historia... las variedades de comida que tienen también!! gracias y Saludos!
Nefilim-san, hola! domo arigato por comentar. Muuuuchas gracias por los saludos, mi hija se puso muy muy contenta, arigato!!
Me alegra también poder compartir con la receta... gracias y Saludos!
¡¡Feliz cumpleaños a tu hijita!!
遅くなりましたが、お誕生日おめでとうございます！！
hola azul y azulita
saludos desde colombia
primero que todo feliz cumple a azulita espero que los cumpla muy muy feliz
tambn queria darte las gracias por la receta se ve demasiado rico intentare hacerlo jijiji
mucho saludes a ti y a tu familia en especial a azulita
Azulita-sanへ、お誕生日おめでとうございます。
El “ohagi” es ser un dulce bien curioso.
Para algunos amigos latinos que no están acostumbrados a comer frijoles dulces, debe ser una gran novedad, quizá un equivalente de “arroz con leche para muchos japoneses (no acostumbrados a comer arroz dulce)”...
Y para muchos amigos japoneses (no acostumbrados a comer arroz dulce), el "ohagi" podría ser una... ¿Una qué? Qué Interesante, ¿no?
AZUL-SAN!
La de veces que comentaré! pero esque se me vienen
cosas a la cabeza! jajaja Azulita es del dia 27 de Setiembre no?
Porque yo cumplo años mañana :D Es decir somos Libra los dos no?!
Que ilusión!! :) Pues yo haber mañana si me traen un pastel Grandee
jajaja!
Cuidaros y Saludoos a todos! :)
HOLA AZUL JEJJEEJ NO SON MIS HIJOS SON MIS HERMANITOS DE 10 Y 13 AÑOS JEJE . NO TENGO NIÑOS. JAJA BESOS Y CARIÑOS .
nora-san, Gomez Laura-san, 保瀬さん、759-さん、Maj! san, VERO-san,
Hola y gracias a todos!!
Ultimamente no estoy teniendo mucho tiempo para sentarme frente a mi compu... pero muy pronto me librare de los trabajos por eso me estoy poniendo duro para terminar mi trabajo...gracias ありがとうございます！
Maj! san... Otanjobi omedeto gozaimasu para ti tambien!!
Saludos!
¡¡¡FELIZ CUMPLEAÑOS ATU HIJA!!!! ESPERO QUE LO HAYA CELEBRADO... Y TE AGRADEZCO POR ESTA RECETA Y ESPERARE ENCONTRAR ESTAS JUDIAS YA QUE NOSE COMO SON LLLAMADAS EN MI PAIS..CHILE ..PERO CONSULTARE..SALUDOS.
hI!! Azul san
felicidades por tu cimpleaños y tambien a tu h ija Azulita,woow mi cumple es el 3 de octubre y creo ke tambien soy libra... saludos .
tu amigo Euchevox
ai gracias azul-san siempre queise preparar anko ... solo que no conseguia la reseta
pero me alegra que la hayas publicado.
como estas azul-san .... como va azulita con los estudios???
Anonymous-san, Euchevox-san, yui-san, HOLA! muchas gracias por los saludos.
Mucho saludos departe de mi hija Azulita.
Arigato gozaimashita.
Saludos!
Hola Azul!
Gracias por el post... y pues si, como me dijiste en la respouesta del anterior... es verdad!! lo más extraño que he visto en mi vida... que preparen judías dulces!
Pero igual debern saber muy bien, porque seven de verdad deliciosas. Me encantaría prepararlas, pero por lo que veo tienen un proceso muy complicado. Algún día me animaré a hacerlas yo sé que sí...
Azul me gustaría saber como se dice : "te amo hermoso, eres lo mejor"
Gracias!
Natalia
Hola Azúl-san:
Felicitaciones por tu blog está muy completo y educativo!!
Soy ecuatoriano de ascendencia china, y aparte de admirar el país de mis abuelos, admiro también la cultura japonesa, estuve en Japón en 1987 en un tour y me gustó muchísimo, estudio cocina internacional y tuve algunas clases sobre cocina japonesa, desde ese momento quede hechizado con ella porque es muy saludable y gourmet. También soy aficionado a las Artes Marciales, en mi infancia aprendí un poco de karate, como soy coleccionista de espadas, pude conseguirme una katana, y descubrí el Iaido que en un futuro planeo aprender.
Por cierto, talvés te preguntes porqué tengo un nombre aparentemente japonés y es que estuve buscando en los diccionarios de kanji online la traducción japonesa de mi nombre en chino, que por cierto recomiendo a los amigos de este blog que es:
Nihongoresources.com o también Jim Breen's WWWJDIC
Por otra parte, estoy construyendo un blog que se llama "el baturrillo" (http://elbaturrillo.blogspot.com), quería saber si me permites poner tu url para que otros puedan enlazarse a tu blog desde el mío.
Saludos desde Ecuador
Shookawa
hola quisiera saber si esta receta sirve de relleno´para el man tou y si no quisiera saber si me podrias proporcionar alguna receta para rellenar man tou q no sea de carne q sea dulce gracias.
Che pojoapy ndeve guara azul:
KOAPE PARAGUAYGUI RO MOGUAHE CHE SALUDO NDEVE GUARA
muy linda tu pagina, yo estuve 2 años en japon en shizuoka ken, mishima shi, soy paraguayo mas que la mandioca, no tengo desendencia, y me gusto mucho... sinceramente encontrarme con estas paginas dedicadas a japon me traen añoranzas, lastimosamente me queda muy lejano la posibilidad de retornar alla...
segui siempre adelante ponete objetivos que con mucho sacrificio y fe lo vas a conseguir!
suerte!
desde
>_ xD me encantaaaaaa
y todo esto por buscar info para un tp de la facultad...
jaja
salu2!
Hola !!!
Vives mi sueño Azul ^-^ como me gustaria estar ahora mismo en Japon, bueno
como es la primera vez que posteo aqui quiero felicitarte por tu excelente pagina
mucha y muy variada y buena informacion.
Wow usar judias como postre que grandioso y genial es japon
Bueno sigue con esta genial, aducativa, completa, interesante... pagina
!!!!!
Saludos desde
Hola Azul!
Me encanta la cultura japonesa. Estoy escribiendo un guión con un personaje japonés femenino que se llama Yuki. Me ha sorprendido encontrarlo en el ránquing de nombres masculinos. Tenía entendido que Yuki también quiere decir nieve. ¿Debo cambiar el nombre?
Otro personaje femenino se llama Murasaki, como Murasaki Shikibu.¿Te suena anticuado? ¿Significa morado? Gracias y un abrazo,
Konnichiwa Azul san,
Hace tiempo que no te escribo pero durante la semana pasada conseguí hacer el dulce de judias, no hay nada que me guste mas en el ambito culinario que la cocina japonesa!!!
La semana pasada conseguí aprovar mis estudios de diseño grafico en Autocad, lo proximo son los estudios en electronica, y salir disparado hacia la universidad, pero espero que mis sueños de vivir algun dia en japon sean compatibles con mi vida profesional.
Un Saludo y espero que nos sigas enseñando mucho de ese maravilloso pais.
por fa, enviame la forma de preparar pasta ramen de un modo gustoso para un niño de nueve años de edad
mi correo es osalmi2004@yahoo.com.mx
atentamente miriam y oain alberto