« Tenkoku 篆刻 Ceremonia del té 茶道 »
Gyoza 餃子
enlace patrocinado ...
餃子 (ギョウザ) : "gyoza" es un tipo de empanadillas chinas a la plancha, otro plato que comemos a menudo.
El gyoza llegó de China, pero en Japón se come tostada, en cambio los chinos comen hervido.
Ayer preparé en casa, abajo explico cómo preparar.
La masa para gyoza, generalmente lo compramos ya hecho, .. pero se prepara con harina de trigo, agua y sal, creo que se parece o igual a la masa para la empanada.
Carne molida de cerdo (豚ひき肉）, sale mejor si tiene mucha grasa
Cortar el negi (puerro)（葱）
Nira (según el diccionario en español es puerro, porro, ajo... su nombre científico es allium adorum) （ニラ）
Repollo o col, se corta pequeñito y luego se agrega la sal y dejar un rato para que salga el líquido (キャベツもしくは白菜）. Después de dejar un rato, se exprime el líquido y sale así
Shiitake es un tipo de seta negra comestible （椎茸）
Mezclar la verdura con la carne molida, se sazona con un poquito de salsa de soja, sal, pimienta, ajo rallado, jengibre ralladom alguno se ponen 1 huevo crudo, aceite de sésamo... depende de cada gusto
El relleno sale así, me parece que le falto verduras jeje
Para el relleno, puedes variar, además de este relleno, preparo con huevo frito, gamba y puerro, otros preparan gyoza de queso, algunos de atún...etc. depende de tu imaginación 
Se parece a la preparación de la empanada, solo difiere en la forma de envolver
Luego se coloca un poquito de agua, esto para cocinar al vapor, luego a fuego lento, tapar y cocinar al vapor
Dar la vuelta y asar el otro lado, ya no es necesario colocar agua ni la tapa.
Se come con salsa (salsa de soja, vinagre... algunos le ponen ajo crudo si no te importa el olor jeje) y ya está se come caliente.
67 Comentarios
Comentar
Powered by Movable Type 4.23-es
servidor: ロリポップ！
¡Hummmm!. ¡Parece apetitoso!. Creo que lo haré, pero utilizando masa de empanadillas, ya que creo que en España no voy a poder conseguir masa para gyoza.
Gracias por la receta y saludos.
Supein de, gyoza wa arimasen
____________
el gyoza tiene que estar bueno!!
Weno en fin, que hola hehe tengo 17 años, y este foro me encanta, lo tengo agregado ;) siempre tan buenas las explicaciones
La carne es de "Buta" " Cerdo??"
Hola, Azul! Descubrí por casualidad tu blog buscando información de Japón escrita en español y ya me lo he leído entero. Tienes una forma de escribir muy personal y las cosas que cuentas son muy interesantes.
Me han encantado estas gyoza. A ver si nos animamos y las hacemos en casa. Mi chico ya ha cocinado varias veces maki y le sale fenomenal! También hemos hecho en casa yakitori y tempura de verduras...
A los 2 nos encanta la cultura y la comida japonesa y como nos casamos en Julio, vamos a ir de luna de miel a Japón! Llegamos allí el 2 de agosto y estamos super emocionados. Vamos a ver Tokyo, Kyoto, Nada y Osaka, así que estoy recopilando toda la información que puedo para ir preparada.
Bueno, menudo rollo que te he metido. En fin, sigue así, me interesa mucho todo lo que cuentas...Muchas gracias por tomarte siempre tantas molestias (Bueno, tú y tu esposo e hijos....)
Por cierto, leyendo el blog entero me he dado cuenta de que a los japoneses os encantan los ranking!!! Hay rankings para todo!!!
En fin, un abrazo fuerte desde España.
que rico!!!!!!!!!!
Me ha encantado este último post!!!!!
Adoro los gyoza, uhmmmm!!!!!
No se me olvidará el primer día que los comí, fue el segundo día de llegar a Tokyo, en el Nanja-Town del Sunshine60 en Ikebukuro.....
Por cierto, es una comida de esas que solo se come en determinadas épocas del año?????? Es que me voy a ir un mesecito este verano para Japón y espero poder comerlos...
Muchas gracias por el blog, me encanta.
Saluditos desde España
Hola Azul-san!
Vaya, ¡qué ricos! Yo sólo los he probado al estilo chino, así también tienen que estar estupendos, los intentaré hacer yo también
Por cierto, gracias por las fotos de los libros de la guardería, han quedado muy lindos en el trabajo, en cuanto lo termine te lo paso (si es que no queda demasiado extenso para mandarlo por mail, si no ya probaremos otra cosa :wink
Domo arigato!
Hola Azul-san!!! Espero que hayas disfrutado la semana dorada, merecido descanzo.
Se ven deliciosas las gyoza, yo no las he comido pero voy a buscar probarlas en algún restaurant japones, parecen empanadas y quezadillas que comemos mucho en México, solo que aquí le ponemos salsa picante y son deliciosas.
Voy a intentar preparar en casa para sorprender a mi esposa hoy que celebramos el día de las madres
JENIAL bueno muy rico me gustaria intentar cosinar algo asi seria toda una delicia
bueno ojala me salga
Hola Azul.Espero que te hayas divertido mucho esta semana.Tus recetas tienen siempre muy buen aspecto,espero animarme a hacer alguna,pero no me gusta nada cocinar,
Tiene muy buena pinta. Mis "empanadillas" preferidas son las Shumai, rico!
Domo arigato por la receta.
るしあ
KONNICHIWA! Azul-san, Wow se ven riquisimas! estoy investigando haber si hay aqui la masa que se vende para gyoza
y: Espero que si para poder hacer y probar 
pero bueno en mi caso si no la encuentro se puede hacer?? 
jeje Bueno ando rapirin por aqui SALUDOS! 
Sandra-san 
Hola! Mi nombre es Alberto soy de
mexíco es la primera ves que te escribo y me encanta tu pagina te felicito. Leí que te gusta Julieta Venegas asi que te dejo el link de el primer corte del nuevo álbum de Julieta Venegas "Limón y sal" que lleva por nombre "Me voy". http://www.youtube.com/watch?v=_HHHAE5mHP4&search=Julieta%20venegas
Espero escribirte pronto. Adios
Konnichiwa!!!! Azul
aki nomas ocupando espacio y saludando,
muy bueno lo del gyoza se ve apatitoso tal vez este tambien lo intente hacer aver como me keda.
bwe me despido, luego escribire de nuevo y gracis por tener este buen lugar en la red.
Hola!!
Se parece a las quesadillas, lo único diferentes es que en vez de la masa usamos tortilla y no es obligatorio freirlas, aunque fritas también son muy ricas.
Si hablamos de empanadas me encantan las de atún jeje. Espero un día de estos probar el gyoza.
En México hoy se celebra el día de las madres (10 de mayo) no se si allá tengan un día para eso pero desde aquí te mando una felicitación muy grande y te deseo mucha suerte.
Saludos!!
umm umm ya casi que puedo olerlos y se ven bien ricos. Esa carne molida se parece a una que en cuba se usa para hacer un plato que se llama picadillo. Deven de quedar sabrosos. En nicaragua hacen algo similar lo que le llaman enchilada lo unico que no lleva tanta verdura sino que le poenen arroz y picante. Bueno azul-san creo que este sabado me introducire en ese obscuro y para mi misterioso lugar llamado cosina para ver si puedo hacerlos je je je je. Un saludo para ti y toda tu familia
sayonala
rolando-san
Hola azul,
Bueno solo queria hacerte una pregunta, mi apellido es japonés o se parece??? Esque me han dicho mis compañeros de clase que suena japones.
Mi apellido es たまよ -> Tamayo
Bueno muchas gracias por tu web.
Un dia podrias poner algo sobre apellidos.
Adios
Hola azul,
Bueno solo queria hacerte una pregunta, mi apellido es japonés o se parece??? Esque me han dicho mis compañeros de clase que suena japones.
Mi apellido es たまよ -> Tamayo
Bueno muchas gracias por tu web.
Un dia podrias poner algo sobre apellidos.
Adios
Azul, definitivamente voy a preparar estas gyozas porque se ven exquisitas y se parecen a mi (qué modesta, ja, ja). Sólo espero poder conseguir la masa aquí en Montreal, en las tiendas japonesas o chinas, porque soy muy floja para hacer masas ... ¿Crees que sea muy difícil conseguirlas?
Besos para ti desde Canadá
Mua!
Otra vez yo: se me ocurre que esta masa es idéntica a la de los "pastelitos andinos" que comemos en Venezuela. Las venden hechas y aquí en Montreal se consiguen. Si no tengo suerte con las tiendas asiáticas, me voy a mi mercadito latinoamericano, donde puedo sentirme un poquito como en mi país.
Después te contaré.
Otro Mua!
HOla せるひお Tamayo
Bueno vi tu post y no puede evitar responderte ya que el primer latinoamericano que fue al espacio (y que por cierto era Cubano, modestia aparte) fue Arnaldo Tamayo. El apellido procede del español y pues aqui te dejo un poco de info espero te sirva
http://www.surnames.org/apellidos/tamayo.htm
http://www.tayabeixo.org/biografias/tamayo.htm
rolando-san
Qué ricas!! Me encantan las gyoza, creo que es uno de mis platos favoritos y me podría pasar dias enteros comiendo sólo gyoza y nada más. Gracias por la receta, la pondré en marcha en cuanto pueda, como tantas otras que nos facilitas.
Besos!!
Ay, Azul, de nuevo yo (me levanté fastidiosa, verdad?) Mi suegra está en Montreal de visita (de Venezuela) y le enseñé tu blog porque a ella le encanta cocinar. Ella quiere saber si la masa para las gyozas es de harina de trigo o de arroz. Yo pensé que era trigo, pero ahora me entra la duda.... Cuando puedas nos dices, si? Gracias!
>>Jacqueline -san, hola! domo arigato por comentar. Gracias por enseñar y por el interes que me alegra mucho, la harina que se usa para la gyoza es de trigo, ya agregué en mi post, domo arigato Saludos!
Que rico se ve!!!
Aquí en Venezuela se preparan muy parecidos, con esos redondos de masa de harina de trigo, que puedes hacer a mano, o comprarlos congelados en el supermercado.
Como menciona Jacqueline (por lo visto una compatriota Venezolana en Extrangia...), en los Andes venezolanos se consiguen con una gran variedad de rellenos: carne, queso, pollo, trucha...
Saludos.
Azul San. Me declaro admirador de tu blog y aunque tengo poco tiempo de haberlo descubierto ya lo he leido casi en su totalidad y el día de hoy me atrevo a escribirte para felicitarte por todas las cosas que nos has enseñado.
Saludos desde México!
P.D. Como sé que eres mamá, te envío también una felicitación por el Día de las Madres
Gracias Azul, eres un sol!
El allium adorum en realidad debe ser allium odorum y se trata de la llamada cebolla china de cabeza blanca pequeña y tallo largo de color verde, sabor un poco picante y usado principalmente en la comida china.
He descubierto tu página casi por casualidad, pero desde luego he hecho el allazgo del día. Me encanta la cultura oriental: Japón, China... me encantaría ir por allí algun día.
Con esas recetas tan estupendas que pones por aqui no dudes en que desde hoy seré asidua a este espacio.
Un saludo:
KEY
He descubierto tu página casi por casualidad, pero desde luego he hecho el allazgo del día. Me encanta la cultura oriental: Japón, China... me encantaría ir por allí algun día.
Con esas recetas tan estupendas que pones por aqui no dudes en que desde hoy seré asidua a este espacio.
Un saludo:
KEY
http://spaces.msn.com/keydelvecio
きゃーーーー！美味しそう！！！
実は先日お肉屋さんで豚ひき肉作ってもらって買ってきた所です。
作っちゃおうかなぁ
Aupi azul!!!
Me encanta tu blog y q nos expliques tantas cosas de Japón, lugar e idioma q me encanta, algún día iré a conocerlo
de momento me conforma con comprarme libros sobre grabados japonesa y "japonés en viñetas" a ver si aprendo algo
un saludo
Hola,Azul-san.A mí también me gusta Gyoza. Aunque vivo en México preparo Gyoza en mi casa a veces.
Afortunadamente,donde vivo ya venden masa(aunque es ワンタンの皮）,ya que puedo hacer Gyoza.Como aquí no venden nira hago sin nira,pero no está mal.
Dicho sea de paso,mi amiga hace Gyoza de calabaza y está rica también.
Saludos
Azul San :
Arigatoo Gozaimas por brindarnos información en tu blog.
Me parece exelente el poder tener unas cuantas recetas caseras en internet. Yo creo, hoy mismo preparo gyozas
Ja mata nee!!
Azul San :
Arigatoo Gozaimas por brindarnos información en tu blog.
Me parece exelente el poder tener unas cuantas recetas caseras en internet. Yo creo, hoy mismo preparo gyozas
Ja mata nee!!
konban san!!!!
jojojoj awesome!!
i'll try it!, i'm always tryin' all those things jojojo, sometimes i don't have time to make 'em
but i promised to do it! ^^
chotto ne!!!!
yesterday i had a speech examn about a situation at yubinkyoku, i was so nervous, but i did it right! and i'm so harldy happy jojo ^^
greetings san!
sore ja, mata
Hola Azul-san, soy una adicta a las empanadillas esas en los restaurantes japoneses esos giratorios que puedes comer todo lo que quieras siempre me cojo 3 o 4 platillos.
ha llegado la invasión de supermercados orientales y el otro dia compre una bolsa de 50 empanadillas congeladas para asi comerlas en casa pero no sabia muy bien como prepararlas para que me salieran asi doraditas, en el paquete pone hacerlas al vapor o fritas, ayer por la noche lei esto y claro se me antojo comerlas, asi que hoy las hemos probado y mmmmm riquisimas no se nos han pegado a la sarten (que es lo que me daba miedo) ni han quedado fritas y con mucho aceite, lo de echar el agua ha sido el toque justo para hacerlas que no se me hubiera ocurrido nunca
Aqui en Barcelona
Muchisimas gracias por la receta, otra vez probare a hacerlas yo en vez de compararlas congeladas
alguien ke sepa micho japones agregeme plz aber si me puede enseñar algo porfa mi messenger es ixak_crazy@hotmail.com alguien me ayuda ^^ porfa lo pido `por fabor grasias por su atencion
>>Kosciuszko-san, hola! domo arigato por comentar. Sí creo que con la masa
de la empanadilla te va a salir bién. Gambattene! Saludos!
>>Gerard-san, hola! domo arigato por comentar. Komento arigato gozaimasu. Gyoza wa oishii desuyo.
Sí carne de buta es carne de cerdo. Saludos!
>>Maria Angeles-san, hola! domo arigato por comentar. Me alegra mucho que les interese la cultura
japonesa y que esten cocinando... que ya han hecho yakitori, tempura, maki !! y que van a venir de
luna de miel a Japón wao! Felicidades!! jeje como dices hay ranking de todo tipo jeje curioso verdad?
Saludos!
>>shinigami-san, hola! domo arigato por comentar. Me alegra que te guste el gyoza, es un plato que
se come el año entero, así que no te preocupes cuando vengas sin falta vas a poder comer.
Saludos!
>>Lydia-N-san, hola! domo arigato por comentar. Me alegra que te haya llegado a tiempo y disculpa
por la demora mucha demora que tuve gomennasai. Estare en espera de tu valioso trabajo.
Saludos!
>>Javier ya-san, hola! domo arigato por comentar. Espero que te haya salido bien las gyoza y que
haya gustado a tu esposa. Saludos!
>>ninoska-san, hola! domo arigato por comentar. Sí espero que puedas cocinar para probar...
Saludos!
>>Maria-san, hola! domo arigato por comentar. Jeje espero que te animes a cocinar, solo tienes que
pensar en el momento de comer y no el proceso de cocinar jiji Saludos!
>>velice-san, hola! domo arigato por comentar. Así que te gustan las shumai ohh aún no he probado
cocinar, siempre como cuando compro nomás... Saludos!
>>Lu-san, hola! domo arigato por comentar. La masa si hay para empanadas creo que te va a salir
bien jeje yo recién ayer compré la levadura para preparar torta de bananas... Saludos!
>>Sandra-san, hola! domo arigato por comentar. En cuanto a la masa tienes que probar con la masa
que se usa para la empanada ...Saludos!
>>Alberto-san, hola! domo arigato por comentar. Gracias por el link de Julieta Venegas me ha gustado
mucho!! Saludos!
>>Rayearth-san, hola! domo arigato por comentar. Espero que te animes a cocinar...Saludos!
>>Morning musume-san, hola! domo arigato por comentar y arigato por el saludo, aqui en Japón
celebramos el 14 de mayo o sea esta fecha siempre varía, es el segundo domingo de mayo. Mnn ha de
ser oishii la empanada de atún...Saludos!
>>rolando-san, hola! domo arigato por comentar. Mnn parece bien rico la enchilada que comentas y
tambien el picadillo... a ver si te animaste a cocinar jeje Saludos!
>>せるひお-san, hola! domo arigato por comentar. Tamayo usamos mas como nombre de mujer y no
como apellido... Saludos!
>>Jacqueline-san, hola! domo arigato por comentar. Espero que hayas conseguido para la pasta.
Saludos!
>>Nairta-san, hola! domo arigato por comentar. Me alegra que te guste la gyoza. Espero que ya estes
mejor de salud. Saludos!
>>Saouri -san, hola! domo arigato por comentar. Mnn me interesa la comida venezolana también ...
tienes que visitar el blog de Jacqueline, esta muy interesante. Saludos!
>>Rayearth-san, hola! domo arigato por visitar!!. Saludos!
>>Rosendo-san, hola! domo arigato por comentar y gracias por el saludo. Me alegra mucho que te
haya gustado mi blog y por tomarte el tiempo en leerlo arigato!! Saludos!
>>Pepe-san, hola! domo arigato por comentar y domo arigato por la descripción de NIRA (allium
adorum) Saludos!
>>KEY-san, hola! domo arigato por visitar y por comentar me alegra mucho que te interese nuestra
cultura. Saludos!
>>gatita -san, hola! domo arigato por comentar. どんな餃子を作るのか楽しみです♪ あ、バナナでブレッド作ってみました、一人で食べすぎちゃいましたへへへ。Saludos!
>>anuska -san, hola! domo arigato por comentar. Me alegra poder compartir de esta forma.
Saludos!
>>garza -san, hola! domo arigato por comentar. Así que te pones a cocinar también, que bueno que
puedas conseguir la masa aunque sea de wantan. Mnn cómo sabrá la gyoza con calabaza... tengo que
probar jeje. Saludos!
>>victor-san, hola! domo arigato por comentar. Espero que te hayan salido bien las gyoza.
Saludos!
>>Yushimata-san, hola! domo arigato por comentar. Espero que te animes a preparar también. En cuanto al exámen me alegra que te haya salido bien. gambattene! Saludos!
>>ChicaBCN-san, hola! domo arigato por comentar. Me alegra que les guste las gyoza, antes de fritar, si se te pega en la sartén, tienes que dejar largo rato en fuego lento con aceite (no mucho, que cubra todo el superficie) y así no suele pegarse, a mí me pasó muchas veces pero como te dije, si la sarten se pega hay que quemar primero pero a fuego lento....Saludos!
>>isaac de mexico-san, hola! domo arigato por visitar. Saludos!
Hola, vine tarde. Esas empanadas estan ricas, en restaurante japones siempre como (cómo no se quien dijo alli arriba) en los bufets giratorios (uno que hay en la via laietana, bcn, bonisim!!) y la verdad, cojo pocos...es que hay tanto que cojer!! El pobre cocinero se volvera loco al ver que TODOS los platos se quedan en la primera mesa, jajajaja.
Bueno chau.
Hola a todos!!!
Nunca e exo empanadillas , pero me voy a atrever a hacer los gyoza, lo explica tan bien ke no da pereza intentar hacer ninguna comida
BRIAN!!!!!podrias decirme la direccion completa del restaurante? estoy buscando uno en bcn ,gracias, y perdon Azul por preguntar x aki.
Ah! mañana mismo pondre las fotos de los onigiris ke hice a ver ke les parecen
un saludo
Graaaaaaaaaaaaaaacias por esta receta! Las voy a hacer, me encantan las empanaditas de todo tipo. aqui abajo no esta la bandera francesa no?
Gracias por la recomendación, Azul.
De hecho, llevo un par de semanas visitando a Jacqueline en su blog, leyendo como escribe poesía con cada imagen, como habla de sus niñas, como encara vivir fuera de su país...y otras tantas cosas.
Te cuento que hice gyoza en casa este fin de semana, para agasajar a mi mamá, ya que el domingo celebramos aquí el Día de las Madres...
Así que felicidades a ti por ser madre también.
Con el mismo cariño de siempre, desde Venezuela
leticia, mejor dame alguna direccion y te ire enviando las direcciones que sepa
yisel_yasmina@hotmail.com, aki me puedes escribir .
>>Brian-san, hola! domo arigato por comentar. El que sale la comida en bufets giratorio se parece al kaitenzushi verdad? el que gira diferente sushi, así que sale gyoza.. interesante! Saludos!
>>leticia-san, hola! domo arigato por comentar, espero que puedas probar el gyoza y despues nos comentas si te gusta o nó jeje. Saludos!
>>Caty-san, hola! domo arigato por comentar. Me alegra que te haya gustado el gyoza... ah es verdad no hay bandera de Francia jeje voy a ver si puedo arreglar...Saludos!
>>Saourisan, hola! domo arigato por comentar... ohhh has probado me alegra mucho poder compartir de esta forma. Saludos!
>>Saouri-san, hola! domo arigato por comentar... ohhh has probado me alegra mucho poder compartir de esta forma. Saludos!
>>Furyoka-Brian, jeje tienes un nuevo nombre, no no te preocupes al contrario gracias por compartir. Saludos!
Mmm...es que azul, la comida japonesa, almenos en España ocupa un rango bastante alto, como eso que dicen de la comida francesa. Por eso los restaurantes japoneses suelen ser caros. Al ser caros, aparecieron estos bufets libres dode pasa la comida por la cinta, cualkier tipo de comida. He visto en shin-chan, por ejemplo, que existen esos restaurantes pero como dices tu, son exclusivos de sushi y pagas cada plato dependiendo del color que tenga. Pero en estos, puedes comer todo lo que quieras sin preocuparte del precio, siempre acabo con dolor jajajaj
oh creo que vengo algo tarde yo tambien, heh
bueno, aca en Chile venden gyoza ya preparada y congelada en algunos supermercados, pero no es igual a las que he comido en restaurantes japoneses... me gustaria mucho poder ir a Japon a comer gyozas autenticas ^^U. Gracias por compartir con nosotros tos secretos de cocina =)
Un saludo desde Chile
Hola a tod@s!
, aunke los compré ya echos jajajaj 
nfused:
Por fin e provado gyoza, muuuy rico
Ahora me toca hacerlos a mi a ver ke tal me salen
Saludos
¡Hola Azul!
Yo estoy igual..
Siempre como shumai cuando voy al restaurante porque no sé prepararlo. Las dos veces que lo he intentado me ha salido demasiado hecho, creo que prefiero comprarlas 
PD: Siento no usar la terminación "-san" pero es que no estoy acostumbrada. Espero que no te moleste.
>>Brian-Furyoka-san, hola! domo arigato por comentar. Es verdad cuando uno va a comer sushi famoso no tiene precio y uno no sabe cuánto te sale hasta hacer la cuenta pero esto solo en restaurant sushi famoso jeje van solamente los que tienen mucha plata jiji Saludos!
>>Fran-san, hola! domo arigato por comentar. Así que se consigue congelado en Chile mnn que lindo! espero que puedas venir aquí para probar las gyozas de todo tipo. Saludos!
>>leticia-san, hola! domo arigato por comentar. Que bueno que has conseguido las gyozas... espero que cuando prepares te salga muy bien. Saludos!
>>velice-san, hola! domo arigato por comentar. No te preocupes lo del "san" yo lo pongo por costumbre nomás jeje es que aquí a los extranjeros también llamamos con SAN y me acostumbré jeje. Yo, hasta que me acotumbré a preparar la gyoza, no sé cuántas veces salió orrible jiji pero todas las veces mi esposo me acompañó comiendo jiji pobre... Saludos!
Ohhhh, me quedé fascinada con tu blog.. A mi me fascina tu cultura y de hecho, he estado practicando un poco la comida japonesa y china. En mi libro de cocina salian estas empaniditas pero cocinadas al vapor..me gusta mas tu opción y las voy a probar. Yo subo las fotos de mis platos en mi galeria flickr. te invito a pasar, si te apetece: www.flickr.com/photos/munieca
Saludos!!
pd: te importa si te agrego a mis links?
>>munieca-san, hola! domo arigato por comentar. Que lindo blog tienes!! y que bueno cocinas! subarashii en cuanto al link con mucho gusto también puedo en la mía? Saludos!
hola soy de mexico, estoy estudiando al universidad y tengop un proyecto para exportar peje lagartos a japon, que son un tipo de pescado comestible pero que solo se da en mexico quisiera saber si en japon estan abiertos a probar este tipo de aliemento, es un pescado de agua dulce que tiene mucho tiempo de antiguedad y para nuestras antiguas civilizaciones era sagrado, es de Tabasco, Mexico
Un buen esposo o pareja es una delicia. ¡Enhorabuena!
Muchas gracias y hasta pronto.
hola Azul!! Allium odorum (¿¿no admite cursiva??
nfused: bueno, el nombre científico debería ponerse en cursiva)...
weno a lo que iba, esta Aliácea pertenece al mismo género que el ajo (Allium sativum) y que el puerro (Allium porrum) pero a diferencia del ajo que provenía de Asia y se distribuyó ampliamente por Europa, A. odorum permaneció en su lugar de origen por lo que no posee un nombre vulgar por lo menos en español. Del inglés podríamos traducir como "cebollino chino" o "puerro floreciente".
Ahh! por cierto, hay una empresa akí en Galicia que está produciendo shiitake.
oh!tienes todo no les falta nada jaja era un broma te felicito
gua q rico todo revuento q rico
:blush
HOLA AMIGOS QHICIERA CONTACTARME CON GENTE QHE LE GUSTE LA MUSICA Y EL ARTE YA QHE YO SOY MUSICO Y ESTOY INTERCAMBIANDO CONOCIMIENTOS SOBRE MUSICA ME GUSTA MUCHO INTERPRETAR MUSICA DEL MUNDO PERO YO LO ADAPTO A LOS INSTRUMENTOS QHE YO EJECUTO EN ESTE NUEVO CD E TOCADO TEMAS DE BRASIL ,ITALIA, ARGENTINA,RUSIA , ISRAEL, BOLIVIA ,PERU,JAPON,VENEZUELA,FRANCIA .LOS INSTRUMENTOS QHE EJECUTO SON LA QHENA,QHENACHO,SIKUS,CHARANGO ,CUATRO ,GUITARRA , CITARA,MANDOLINA ,Y VOY ESTUDIANDO OTROS INSTRUMENTOS TE PIDO UN FABOR YA QHE EL ENVIARLO A TODOS TUS CONTACTO AYUDARA ALA DIFUCION DE ESTE MATERIAL QUE ESTA ECHO CON MUCHO ESFUERZO Y DEDICACION ESPERANDO TU RESPUESTA GRATA Y LA DE TUS CONTACTOS SI TU QUIERES COMPRAR EL CD ESCRIBIME A YURAY2004@HOTMAIL.COM..O. edwintomas2001@hotmail.com..o Yuray_2004@yahoo.es Y AQUI TE MANDO LAS FOTOS DE LA TAPA Y CONTRATAPA DEL CD
ale_15mey@hotmail.com
pd: buena pagina "azul "no?eso creo ya chaoo
Hola Azul,
Discúlpame por "resucitar" un tema tan antiguo, pero tengo que decir que desde que vi esta receta y me puse a hacer gyoza he hecho feliz a media familia me parece
(¡incluyéndome a mi la primera!). Son sencillas de hacer, rápidas y deliciosas.
Pero vengo a preguntarte, ¿hay algún truco para que no se peguen?. A veces se me pegan unas a otras y pueden romperse, a veces realmente se rompen y claro, ya no es el resultado perfecto. Yo recuerdo haber visto en Youtube un vídeo de un programa de trucos de algún canal japonés, pero ya no está disponible y no recuerdo qué era…
Un saludo y gracias por tu blog, es divertido y útil además :)
Carola-san, konnichiwa! no hay ningún problema que sea un post anterior, con mucho gusto. En cuanto a tu pregunta, al principio me pasaba lo mismo.. que se pegaban y salian sin formas jeje, el truco está en que se tiene que quemar la sartén antes de asar, pero con aceite no es necesario abundante aceite, pero quemar a fuego lento y con bastante tiempo como 20 minutos, o si son sarten de esos que no necesitan aceite seria mejor porque no se pegan. Espero que la próxima te salga bien. Saludos!
Azul-san, muchas gracias por tomarte la molestia de contestar :)
Bueno, no se me pegan a la sartén, eso lo tengo solucionado, les pego un "meneíto" además un par de veces y la sartén que uso procuro que sea antiadherente o de teflón. Mi problema es que se pegan unas a otras y al separar se rompen y quedan destrozadas.
He investigado un poco y aconsejan quitar el agua cuando haya hervido un poco, no esperar a que se evapore. He leído que los cocineros utilizan una especie de tapa de madera con una agarradera. Lo gracioso es que en España usamos algo así para voltear la tortilla de patatas :-D
La próxima vez probaré a ver. Había un vídeo sobre este truco en Youtube de un programa japonés muy entretenido dedicado a todo tipo de trucos, pero lo quitaron :-( Lo encontré por internet pero sólo se ve en Windows y yo uso Mac.
Para los que puedan verlo: http://ssl.dai2ntv.jp/cse/Shop?EcLogicName=freeitem.play&itemId=NtvI00000055
Saludos y abrazos!
MARY JOSE, leí tu propuesta de exportación de Pejelagartos y me interesó mucho, estoy en eso actualmente y me gustaría conocer tu proyecto.
Saludos