Sushi (futomaki, hosomaki)
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El 3 de marzo celebramos el "hinamatsuri", el día de las muñecas y está dedicada especialmente a las niñas.
Es una tradición que comenzó desde hace más de 1000 años.
Adornamos varias muñecas vestidas con kimonos tradicionales y situadas en distintos niveles de una plataforma. Estas muñecas representan personajes de la corte imperial de la era Heian, y pasan de generación a generación.
Aquí explica muy bien sobre su origen y cultura, con explicación de las muñecas.
Y como el día 3 cae entre semana, nosotros festejamos el domingo. Mi esposo y mi hijo menor ayudandole preparó sushi rollo (futomaki) y rollo fino.
Puse algunas fotos para ver cómo se prepara.
primero, encima de nori (alga) se coloca fino el arroz sazonado con vinagre, sal y azúcar
colocar todos los ingredientes, el de color rosada es soboro
enrrollar de esta forma, la foto mi hijo de 6 años y mi esposo
preparando rollo de palta y salmón
Si quieres saber cómo sazonar el arroz puedes visitar mi post anterior.
Hola mucho tiempo de no pasar por aqui hehehe,bueno que interesante tradicion heee y diablos porque pones fotos de comida? ves que uno pasando hambre y mjmjmjmj.. oye ahi se ven cuatro manos o de plano toy kedando ciego? parece la mano de una mujer y de un hombre O_o,por cierto felicidades por tu aniversario y por la medalla que se ganaron en patinaje artistico femenil.
Que rico !!! a uno le entra habre de ver esos manjares
Hola! Azul-san. 太巻き、大好きなんですよー。前は全然好きじゃなかったんですけどね。好みって変わるものですよねー。
材料はこちらでも揃えられそうなので、今週でも挑戦してみようかな
Hola Azul! Qué rico todo! おいしそう！Para la próxima semana vienen amigos a casa y pienso prepararlo. Me podrías aconsejar algún postre típico? ありがとう！
MMM...sushi...aah...que creul xDD AAH, pero si este viernes voy a comer a un Japones
ico ico!
Ya me sonaba ese dia, hace poco vi en un anime, Kochikame, un capitulo donde era 3 de Marzo y al ser el dia de las niñas, Ryotsu, el protagonista, se avergonzaba porque tambien era su cumpleaños. Eso es cierto que se rien de ti si eres chico y naciste ese dia?? Es algo gracioso.
Esas fotos para hacer sushi estuvieron bien...mmm.probare algun dia
hola azul me gustaria tener contacto contigo soy una joven de 20 años proximamente 21 jejeje vivo en hermosillo, sonora
y estoy muy interesada en el pais 
y en aprender su cultura y su idioma esto se debe a que me enamore de una persona japones y pues quiero poder tener una relacion con el espero pronto respuestas espero me puedas ayudar.
Tambien queria felicitarte por tu blog esta muy interesante he aprendido algo y por tu primer aniversario. saludos!! sayonara
Esta genial un dia dedicado a las niñas, Aqui en mexico hay un dia pero es en general que es el 30 de abril,supongo que es algo similar, aunque aqui se festeja con alguna fiestao algo asi, nada tradicional.Eso de vestir muñecas ha de ser genial. Lastima que no pueda cocinar futomaki ^_^ algunos de los ingredientes no se pueden conseguir aqui en mexico
Saludos
Sandra
Me gusta la comida japonesa: aparte de ser muy rica siempre los platos ser ven muy lindos, como cuadros.
saludos!!
Me gusta la comida japonesa: aparte de ser muy rica, los platos siempre se ven muy lindos, como cuadros.
Saludos
Hola Azul-san. Ummm ese sushi se ve riquisimo hoy mismo lo comi en un restaurante chino de por aka pero me imagino que no sabe igual ke el original de ustedes je je je, cuando valla por alla le dare una provadita. Por cierto este dia de las niñas del que hablas es el mismo en que la niñas se visten con trajes tradicionales y son presentadas en el templo o es otro?. Bueno un saludo
Rolando-san
Wow! azúlさんの 寿司
Me encanta preparar sushi, pero luego no lo como (me gusta el kappamaki, los inari y poco mas). Hace poco estuve en un curso y nos enseñaron a preparar 裏巻きcon dibujos dentro (mis ositos se parecian mas al ratón mickey, pero bueno)
. Lo cierto es que es una gran idea para hacer con los niños, pq se divierten preparandolos y luego comiendolos, además seguro que allí es más fácil encontrar los ingredientes que aquí. También hicimos onigiris con forma de pelotas o balones.
Como siempre, muchas gracias por las imágenes y el link.
Saludos
Ikkita
hey's hola^^ bueno pos sabiendo esto el dia tres preparare sushi (i si no encuentro todos los ingredientes o no tengo tiempo siempre tengo la tienda asiatica al lado de casa^^)
hola, todo se ve muy rico y aunque se me antojo no se que es el soboro, me podrias decir?. y sabes donde puedo aprender a preparer comida japonesa en el D.F.?
Gracias y felicidades.
deneb
hola felicidades por tu blog. es muy interesante,
yo entre por coincidencia pero me resulto muy informativo, ahora lo voy a visitar nas seguido
>>Chrono Breaker-san, hola! domo arigato por visitarme.
La mano son de mi hijo menor (6 años) y mi esposo, es que mi hijo quiso preparar rollo también.
Cuando vengas por aquí seguro que vas a poder probar. Saludos!
>>Delfos-san, hola! domo arigato por visitar y comentar.
Sí la verdad estaba muy rica, espero que puedas probar también jeje. Saludos!
>>gatita-san, hola! domo arigato por comentar.
そうですね、好みは年と共に？かわるようですね。この太巻き、とても美味しかったです。Saludos!
>>Brian-san, hola! domo arigato por comentar.
jaja sí parece que cuando son pequeños sienten verguenza porque es día de niñas
así que has leído kochikame, yo también tenía el comic entero en Paraguay pero en japonés
tu leíste en español? Saludos!
>>conny-san, hola! domo arigato por vistar.
me alegra que te interese la cultura japonesa, que lindo te enamoraste de un japonés
en ayudarte sí cómo puedo ayudarte? aqui te dejo mi mail. Saludos!
girasol.n@gmail.com
>>Rolando-san, hola! domo arigato por comentar.
sí sí he probado una vez cuando nos preparó una china, el sushi a estilo chino
sentí que era muy dulce o sea me comentó que no le ponían mucha sal pero estaba rico,
espero que puedas probar la de Japón también.
El de ir al templo es otra costumbre que le dicen shichigosan. Saludos!
>>Ikkita-san, hola! domo arigato por comentar.
wao! preparaste uramaki? sugoidesune! esa es otra técnica yo no he probado jeje
a mi hijo también le gusta el kappamaki, pero ahora aprendió a comer ya el pescado crudo
el oniguiri en forma de pelotas está muy lindo! solemos poner en el obento (comida para llevar)
cuando van de ensoku (mini excursión), me alegra que puedas tener este tipo de experiencia! Saludos!
>>kynutamy-san, hola! domo arigato por visitar.
oh que bueno! espero que puedas conseguir todos los ingredientes y te salga
bien tu sushi, gambatte! Saludos!
>>deneb-san, hola! domo arigato por comentar.
El soboro es carne de bacalao, su sabor es dulce y le ponen colorante.
Mnnn lastimosamente no conozco dónde enseñan a preparar la comida japonesa en México...
Saludos!
>>monik-san, hola! domo arigato por visitar.
me alegra que te haya gustado mi blog, espero tu visita. Saludos!
Genial el sushi Azul! おいしそう！Dentro de un par de días vienen amigos a comer a casa y probaré a hacerlo yo. Me recomiendas algún postre japonés que sea rico? Un beso!
Hola Azul, que buenas fotos de sushi, el arroz yo no sabía como se hacia. Oye una sugerencia. Podrias poner fotos de tu cocina, tengo mucha curiosidad de saber
:roll
mo luce una cocina japonesa salúdos.
Hola Azul, que buenas fotos de sushi, el arroz yo no sabía como se hacia. Oye una sugerencia. Podrias poner fotos de tu cocina, tengo mucha curiosidad de saber
:roll
mo luce una cocina japonesa salúdos.
Genial el sushi Azul-san! No sé por qué pero mis comentarios no se graban en tu bitácora, tal vez temas de moderación de comentarios? Me podrías aconsejar algún dulce típico japonés que se pueda preparar en casa? Besos!
>>Nairta-san, hola! domo arigato por visitar y comentar.
Mil disculpas que no aparecía tus comentarios, como puse en el siguiente post... la máquina automáticamente eliminó muchos comentarios.
Gomennasaine. En cuanto al dulce mnn voy a pensar, que se pueda preparar en casa verdad? ok, y que los ingredientes se puedan conseguir también no?
Saludos!
>>Lydia-san, hola! domo arigato por comentar. Foto de la cocina? jeje ok sí creo que es diferente voy a ir preparando referente a la cocina. Saludos!
disculpa azul como me puedo unir a la comunidad de esta pagina, por que me he dado cuenta de que muchos de los que dejan su comentario cuentan con un espacio. ojala puedas resolver mi duda.
jeje, no, vi el anime de kochikame, el manga no lo encontre
gomennasai!!
el comentario fué eliminado automáticamente, mil disculpas y por la respuesta tardía.
>>Nairta-san, domo arigato por comentar, y gomennasaine. Sabes que para el postre la mayoría usamos como mochi o harina para hacer bolita o frijol dulce, polvo de soja totada.. no sé si en donde estás podrias conseguir aqui te dejo un link de postre que solemos comer si te interesa alguna avisame que te voy a traducir. Saludos!
http://www.hontaka.co.jp/danwa/dessert/nyumon/nyuwamenu/wagasinyumon.html
>>Sandra-san, dooomo arigato por comentar y gomenasaine por haber elimado automáticamente. Sí entiendo para el ingrediente es difícil de conseguir todas pero puedes preparar con huevo, pepino y a veces le ponen queso... Saludos!
>>Manuel-san, hola! doooomo arigato por comentar y disculpame por la falla que tuve en mi blog. Ya has probado el sushi? en Santiago tengo un amigo que tiene restaurant japonesa que se llama Restaurant Kintaro si tienes oportunidad de visitar jeje. Saludos!
>>Mirza-san, hola! domo arigato por visitarme. Aquí no hay comunidad está abierto para todos jeje, es un blog y si quieres comentar comentas todo depende de tí jeje, espero tu próxima visita, domo arigato! Saludos!
>>Brian-san, hola! domo arigato por visitar. Ah talvez no hay manga traducido al español, yo tenía como 12 tomos, cuando vengas a Japón espero que puedas conseguir jeje. Creo que venden también en Book Off que venden muy barato y en buen estado, aquí nos acostumbramos a comprar libros usado o de segunda mano, si quieres un libro o diccionario técnico hay una ciudad que se llama JIMBOCHO en Tokyo y hay muuuucho libro de segunda mano, me encanta! jeje Saludos!
________Hola________ Me Gusta pasar por tu blog .... Esta muy lindo y suelo leer casi todos los Post Azul .
Espero Ke sigas colocando este tipo de info sobre japón .... Me interesa mxo... !!!!!!!!!! Siiiiiiiiiii ???
Bueno se despide una amiga desde Chile
... (como algunos dicen "El fin del Mundo") .... Ke grande es internet !!! ja´mas crei ke podria hablar con personas de otros lugares...... (^^) me encanta !!! 
Cuidese... BYE
.... Saludos.
¡Vaya! No sabía como se hacían los makis ¡qué curioso! La verdad que creí que eran súper súper súper complicados. Para más de maña y paciencia ^^
PD: No le quito mérito ni mucho menos, pero creía que era algo imposible jejeje
Muchísimas gracias Azul-san, intentaré hace alguna de ellas. Y tranquila que no hay problemas de traducción por mi parte
hola azul-san de verdad tu blog me callo como anillo al dedo muchas felicidades de verdad estoy muy agradecida contigo por que he apendido mucho de la cultura japonesa gracias y de nuevo gracias saludos desde
hola azul-san de verdad tu blog me callo como anillo al dedo muchas felicidades de verdad estoy muy agradecida contigo por que he apendido mucho de la cultura japonesa gracias y de nuevo gracias saludos desde
hola azul-san de verdad tu blog me callo como anillo al dedo muchas felicidades de verdad estoy muy agradecida contigo por que he apendido mucho de la cultura japonesa gracias y de nuevo gracias saludos desde
uju!!!!! ahora si llego a tiempo para felicitar (bueno, al menos en mi zona horaria todavia es tiempo, esq siempre ando dando las felicitaciones atrazadas:blush
asi q felicidades a todas la niñas de Japon!!! en especial a la tuya azul-san, muchos saludos y felicitaciones
ciao!!
Sugooooooooooi, hoy es 4 de marzo!! ^^, bueno, en españa, en japon alomejor ya no
Fue un dia bonito en japon? aqui si. Felicidades para tu hija! Jya ne!
ups, me ekivoke, fue el dia 3, gomennasai m(_ _)m
>>Carola-san, hola! domo arigato por comentar! y gracias por leer mi blog me alegra mucho, cada vez que me sea posible lo voy postear. Saludos!
>>velice-san, hola! domo arigato por comentar! espero que ahora puedas probar también jeje, en Paraguay comíamos hosomaki (roll fino) de queso, jeje era rico también. Saludos!
>>Nairta-san, hola! domo arigato por comentar! te gusta el dulce japonés? a mí me encanta jeje a mi hija también. Saludos! y que el dulce te salga muy bien. Saludos!
>>ana-san, hola! domo arigato por comentar! me alegra mucho que te guste la cultura japonesa, domo arigato por tu palabra jeje me pone muy contenta. Saludos!
>>litai-san, hola! domo arigato por tu saludo y muchas gracias por visitar. Saludos!
>>Brian-san, hola! domo arigato por comentar, arigatogozaimasu! Saludos!
>>paola-san, hola! domo arigato por comentar! y Saludos para tí también!
>>RONITO-san, hola! domo arigato por comentar! me alegra mucho que te guste la comida japonesa y que seas cheff, gambattene! Saludos!
hola amiga soy de chile te quiero felicitar por todo lo que publicas ya que gracias a tus clases realice sushi pero me gustaria que me digas si puedo remplazar las algas nori por otra cosa ya que no me agrado el sabor mil gracias bye
quisiera trabajar sushi en el extranjero temgo 5 años de experiencia estoy buscando trabajo como sushero mi tlf es 04144319687 estoy disponible cualquier cosa me llaman
quisiera trabajar sushi en el extranjero temgo 5 años de experiencia estoy buscando trabajo como sushero mi tlf es 04144319687 estoy disponible cualquier cosa me llaman
soy sushero quisiera trabajar en el extranjero como sushero mi tlf es 04144319687
>>margaret-san, hola! domo arigato por comentar. Me alegra que te guste el sushi, estuve buscando y averiguando si que se le puede reemplazar a la alga (nori)... encontré una que lo envuelven con huevo frito, se sofríe bien finito al tamaño de nori. Mnn lo demás no conozco mucho si encuentre algo diferente en la tienda te avisaré. Saludos!
>> alexander alvarez-san, hola! domo arigato por comentar, te deseo mucho éxitos en tu trabajo si alguien interesa llamarlo. Saludos!
hola me encantaron tus fotos del; sushi, saves yo quiero aprender hacer sushi, pero hay un sushi en especial q me gustaria aprender hacer, aqui en mexicali se le llama sushi arcoiris, se le pone queso filadelfhia,camaron,pulpo,salmon, etc.. me gustaria que me dijeras como se hace, o q me digas como hacer un sushi q tenga queso crema.
saludos
hola me llamo percy tengo 19 añitos
muy bueno todo de comida japonesa
me gustaria provar uno de eso platillos de una japonesa
jeje
hola me gusta pagina azul soy del sur chile pto varas rico salmon para suchi, tienes recetas de pasta de arroz sayonara
De donde sacais los iconos cuando podais me mandais soy una niña que le encantan bueno adios o wao.
Muchos besos Alba Calleja Sicilia
soy de puerto rico me encantan las japonesas
no saves si hay un chat de chicas japonesas
hola a todos ya como dije soy de puerto rico cuando termine de estudiar estudio tecnico de computadora me sacare un pasaje para japon yo y mi hermana hieremos para japon quien conose ha una japonesa estoy aprendiendo ingles y japones quiero conoser ha una japonesa saludos y coman sano :-) espero que ustedes esten bien
hola Azul soy de Peru y te cuento que tengo una hija en japon y se caso con un japones ella tiene muchos problemas con su esposo porque no sabe cocinar comida japonesa y por eso te escribo para pedirte que me envies recetas por favor para que ella pueda preparar para su esposo ya que los padres del esposo quieren que se separe por este motivo ella esta en japon solo 7 meses y recien esta aprendiendo el idioma y ella se siente muy triste y sola y yo que estoy lejos me siento peor ella tiene 28años ella vive en ICHIKAWA se fue poque haruhiko el esposo actual de ella vino a Peru y aca se enamoraron y el le pidio que se fueran y ahora tiene muchos problemas uno por el idioma y porque no sabe cocinar comida japonesa por fa
vor ayudanos .y agradesco Dios por haber entrado a esta pagina tuya muchas gracias saludos a tu familia .
hola que buena idea esta de mostraR las preparaciones de sushi !
me encanta ! por que haci comparto mas tiempo con mi novio que su pasion es la comida..
saludos chicos desde chile
chau!
ME DIERON AGRURAS SU COMIDA PERO0 ESPERO IR POR AYA Y PODERLA TRAGAR Y KITARME ESA MENTALIDAD
BYE
hola azul soy una mexicana y me gustaria conoser gente como tu japonesa y que entienda el español para poder chatear te agradesco que me tomes encuenta y me presentes amigos
hola azul soy una mexicana y me gustaria conoser gente como tu japonesa y que entienda el español para poder chatear te agradesco que me tomes encuenta y me presentes amigos
me gustaria hacer contanto con algun chef japones y que si puede me mande trucos y recetas.
me gusta la comida de este pais, ya que estoy estudiando para convertirme en chef y me gsutaria que me enviaran trucos y recetas
quisiera que me manden recetas de varios sushi-roll
gracias.
naaa ami me gustan las japonesitas no mas xD
holiss..... a me encanto esta pagina ... yo soy de chile
... y soy estudiante de gastronomia ... (cocina)
ehhh .... podria especificar mas ... como es el hosomaki , y el futomaki... ya!!!
aparte me encanta la cultura japonesa ....y si me sale todo bien .... me ire a estudiar para alla....
xauuuuu ... es muy wenu la pagina...
pone mas fotitos...^^
kawaii!!
Hola!!! dios el sushi es lo mejor del mundo!!! algunos de ustedes conocen paginas que tengan buenas imagenes de sushi? que estoy haciendo mi propio afiche
etoo....ee...konnichiwa!!!..
estaba leyendo y me interesò la pagina..me gusta mucho la comida japonesa, el anime y todo lo que tenga que ver con japòn jejeje---bueno en realidad nomas se hacer un tipo de sushi..pero aqui me supongo que aprenderè otros jejej
soy de Hermosillo
jaa ne
Konnichiwa¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ hola a todos soy un frikie como todos ustedes, y tambien me gusta mucho esta onda de la cultura japonesa, me gusta mucho el sushi,,, y la forma de como se prepara la comida japonesa, me gustan mucho los colores el sabor y la textura,, pienso que es una comida que el que la coma va a querer siguiendo comerla...me gusta mucho esta pagina,,,y espero que sigan compartiendo mas recetas,, hasta entonces,, sayonara,,,, soy de hermosillo
hola soy diego de
trabajo en un restaurante de sushi como sushiman
He hecho sushi y me ha salido bien, eso si, intente hacer onigiri y como el arroz estaba cocinado del dia anterior estaba demasiado pegajoso y no me salió bien jajaja
konban wa!
Soy fanatica
de la cultura japonesa,
a tal grado que dentro de muy poco tiempo cumplire 15 años y en lugar de un vestido de quinceañera, usare un kimono o un yukata, pero no encuentro a alguien quien me lo pueda vender.:-(¿No sabes donde me lo podrian vender, no importa si es dentro o fuera de
? 
porcierto me facina la comida japonesa en especial el sushi :-) y el helado tempura
Te felicito por tu pagina esta muy interesante
Hola a todos!!
muchas gracias por comentar, me alegra que a muchos les gusten el SUSHI
saludos!
Hola,
busco sushi man / woman japonés para trabajar en málaga
sl2
me gustaria saber como elaborar laminas de nori
mi ciudad es muy pequeña y solo encuentro el alga suelta en bolsas de 150gr.
gracias
Hola, hola, hola!
Yo la tradición de las muñecas la conozco desde hace tiempo, lo de ponerlas en los bancos , pero no sabía que era tan antigua...
En el supermercado venden los nori, así que alguna vez tendré que probar a hacer alguno. Bueno, adiós y hasta la vista
puedo hacer el sushi un dia anterior al que voy a comerlo??y donde es mejor para guardarlo?por favor necesito respuesta muy rápida porque los quiero hacer mñana para el domigo!!gracias!!
いちごちゃん、el sushi es mejor preparar en el día en que vas a comer, especialmente si es de pescado crudo se puede descomponerse y para guardar si lo guardas en la heladera se pone bien duro, yo no acostumbro a dejar pasar un día lo comemos en ese día. Saludos!
esmuy buena soy mary y soy de
ademas de que mi mama trabaja haciendo
sushi ella me dice para que mequeden bien
al principio no me salian pero ahora si::-):-):-)
gracias por elaborar esta pagina azul mil mil gracias bay
Bueno yo no e provado el sushi aun es que no se
si alguien me pudiera aconsejar 
Hola Azul
y de casualidad encontre tu blog Andaba localizando recetas que incluyeran tofu 
. asi que me fascino ver las recetas espero que me salgan bien
. Sabes practico karate (del maestro mabuni) y algunas palabras ya las conocia, asi que espero saber mas y aprender de este blog.
Me llamo Sofi soy de
gracias por hacerlo.
Saludos
HOLA ATODOS SOY DE COLOMBIA Y ME PARECE MUY DIVERTIDO APRENDER TODO SOBRE LA CULTURA JAPONESA UN BESO LORENA
YO NO HE COMIDO SUCHI PERO BUENO ME GUSTARIA SABER MAS RECETAS JAPONESAS SI ALGUIEN SABE PORFA ESCRIBAME ADIOS
:
Hola! encontre este blog y me parece ganial felicitaciones, tuve la oportunidad de trabajar para parte del personal de la embajada japonesa a qui en venezuela cocinando claro y quisiera preguntarte por uno en especial el Konyaku que me parecio delicioso pero me fue imposible aprender hacerlo me podrias ayudar gracias!
