Suministro de comida 学校給食
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En Japón, suministro de comida en la escuela (kyushoku), comenzó en el año 1889 (meiji 22), el menú de la comida fué oniguiri, pescado y tsukemono (verduras en adobo).
Su comienzo fué en dar de comer a los niños que sufrian de la pobreza.
Fuente de la foto: Nihon taiiku gakko hoken center
En el año 1945, después de la guerra, al menú se añadió la leche en polvo que fué donoda por los EEUU, no siempre pero también acompañaba el misoshiru (sopa de soja), época en que faltaba muchas cosas por la guerra.
En el año 1952, aparece el pan, mermelada, pescado frito, repollo y leche en polvo.
Año 1964, pan frito (age pan), oden y leche en polvo, todavía no aparece el arroz blanco.
En el año 1976 aparece el arroz blanco, curry, ensalada, sopa, banana y leche.
En el año 1984, se añadió la comida de corea, el bibimba, kumuchi, etc.
El actual kyushoku que comen los niños, por ejemplo la comida que hoy va a comer mi hija en la escuela es: arroz blanco, sopa, pescado, ensalada, yogurt y leche, de antemano nos entrega una lista del menú.
Generalmente la escuela tiene cocina y allí cocinan, esto se reparte a cada clase.
Y en cada clase, los niños por turno se encargan de repartir la comida (kyushoku toban), los niños encargados de repartir la comida se visten bata blanca, gorra y mask.
Por cierto en la escuela pública, lo que pagamos mensualmente es sólo el costo de la comida, que son 4.600 yenes, los restos como por el costo de la matrícula, libros son gratis.
creeme que la diferencia entre los menus escolares occidentales y orientales es abismal. bueno, aqui en españa, hay de todo, pero por lo que veo, el de alli es muy completo y sano
Wow! dios japon esta años luz del resto del mundo T-T comen bien,tiene chicas guapas (piropo para tu hija) mamas que saben cocinar (tu),comen pan en los eventos escolares ahhhh,que envidia.
Pero que bonito que todos coperen y mas al momento de repartor la comida.
saludos.
hola! soy mexicana y he tenido la suerte de ir a Japon! mi cunada vive en Tokyo... aaaaaay adoro japon, me encanto tu blog y estare viniendo seguido!
saludos!
www.miverdelimon.blogspot.com
www.caracarmina.blogspot.com
Hola Azul-san,
Este sistema es muy completo, no? He escuchado que el menú es completamente balanceado y preparado por dietistas. Que no se trata de almorzar y punto.
El otro día ví en TV la presentación de una escuela que preparaban los alimentos de tal manera que los niños comieran hasta las verduras (el objetivo era no "producir" más "nama-gomi"), y si a una clase les quedaba algo del menú, los niños del "toban" lo ofrecía a otra clase de niños mayores.
Todo este programa estaba basado en "mottainai", palabra que ya se está "internacionalizando"... dentro de poco tiempo lo escucharemos con frecuencia, eh !
Saludos
Juas, asi da gusto. En mi comedor solo daban porquerias que no habia dios quien arrimase nada a la boca. Solo le encuentro un defecto al menu : la leche en polvo.
Yo nunca he tomado ese tipo de leche, porque a mi habuelo siempre le gustaron los animales y hasta hace bien poco la leche que tomabamos en casa era fresca del dia recien ordeñada. Un "lujo".
PD 1: Tienes una hija muy guapa.
PD 2: En mi comedor tambien repartian los alumnos, pero ni se ponian mascarilla, ni batas, ni guantes , ni gorro....
PD 3: Como es que tu hija no sale haciendo el tipico gesto de la paz con los dedos ?? Es una imagen muy tipica que hay en españa sobre los japoneses (entre otras).
Muy guapa tu niña y como dice la gente, que diferencia con lo que comia yo en el cole... ¬¬
>>Nacho-san, hola! domo arigato por comentar. Como dice Cris, aquí en la escuela hay dietista que calcula la comida para que sea balanceado, además en el menú que nos entrega aparece la energía y proteína de la comida total que se consume cada día. Saludos!
>>Crhono Breaker-san, hola! domo arigato por comentar. Sí como dices es lindo porque entre todos se ayudan, se ponen la gorra, mask y la bata para mantener la higiene, jejeje le voy a comentar a mi hija tu piropo jiji. Saludos!
>>Pajara Pinta-san, hola! domo arigato por tu comentario, que lindo has estado aquí y me alegra que te guste Nihon. Saludos!
>>Cris-san, hola! domo arigato por tu comentario, gracias por completar mi artículo jeje lo del mottainai proyecto es muy interesante verdad? nosotros los padres creo que usamos mucho esta palabra mottainai para con nuestros hijos, así enseñamos para no desperdiciar las cosas... por cierto cómo sería la traducción al español la palabra mottainai? Saludos!
>>Yosolito-san, hola! domo arigato por comentar. La leche en polvo se consumía en la época en que Japón sufría de pobreza pero ahora ya no se consume la del polvo.
Aquí se ponen la gorra, batas, mascarillas para mantener la hiegiene.
En cuanto al gesto de paz con los dedos... mnnn sinceramente no lo sabía, cruzados? creo que aquí no tenemos esa noción..... pero muy interesante voy a averiguar. Saludos!
>>Algogoku-san, hola! domo arigato por comentar, algún día quisiera probar la comida que se come en España. Saludos!
muy bonita su hija...¿como se llama?
soy 
la felicito por su pagina
sayonara!!
>>Patricia-san, hola! domo arigato por visitarme. Saludos!
Hola otra vez Azul!
Arigato por contestar a mis preguntas y las de tantas personas a las que nos fascina la cultura Japonesa.
Quiero preguntarte si existe algún postre casero de arroz con la textura del arroz para sushi (gomoso o pegajoso) obviamente dulce y posiblemente con algún sabor ya sea natural o artificial, si es así por favor mandame la receta, lo que he hecho últimamente es comprar un tazón de arroz cocido (hecho en Korea del Sur) y le agrego 1 cucharada de crema de coco dulce de lata y lo caliento en el microondas, es ok pero tiene un sabor a plástico no muy agradable.
GRACIAS Y ESTAMOS EN COMUNICACION
Ing. Miguel Roberto Martínez
Aguascalientes, México
>>Miguel-san, hola! domo arigato por comentar y sí con mucho gusto todavía no he posteado sobre los postres muy buena idea, me das un tiempo que lo voy a preparar. Saludos!
Jejeje si nos vemos algun dia, no te preocupes que te preparo algo... que se me da bastante bien la comida
>>Rogelio-san, hola! domo arigato por comentar. Ohh sabes preparar alguna comida japonesa? jeje que lindo. Saludos!
recuerdo cuando me toco servir 学校給食
todoos decian arigatou! y es realmente deliciosa! a mi me encanta y deseo volver a nihoon!
ya que se ha comentado sobre postres con arroz a mi me gusta mucho uno que siempre que voy a comer al restaurante japones pido, se llama algo asi como ichigo cream daifuku, tambien lo hay de te verde(ichigo=fresa), los dos estan muy buenos, xD. La textura que le queda al arroz es sorprendente, aun no me puedo creer que sea arroz.
Hola azul.
Aqui en mi ciudad por lo menos tenemos que hacer fila para poder comprar los alimentos.
Por cierto, que linda tu hija , si no es molestia como se llama.
gracias y saludos
Acabo de descubriir tu blOg... taa' padreee jajjaja.
La verdaad tuu hijA estaa preciossaa}! y como dice patriciiaaA.. como se llama tu hijaaa!*
wwenoo seguire viendoo los demas post!!*
baiis*
Hola Azul-san excelente costumbre de otorgarle la comida saludable a los niños, y sobre todo no desperdiciarla y la diferencia con mi país es abismal, ojala se tomará como ejemplo este tipo de actividad, Por cierto tu hija es muy linda y tierna. Felicidades
Gracias, Azul! Estudio japones y quisiera decirte que este articulo me encanto. Gracias.
Saludos de Republica Dominicana.
me gustaria felicitarte y decirte que tienes una pagina increible, y que me gustaria mucho saber cosinar el oniguiri
Hola azul, aqui en mi pais tambien los niños tienen comedor escolar en las escuelas publicas, no pagan por la comida, las privadas no tienen comedor. Eso se esta cumpliendo desde hace unos años. Te felicito por tu pagina, muchos saludos.
