Sopa de soja 味噌汁
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La sopa de soja MISOSHIRU, suelo preparar una vez al día, el que preparé ayer fué de tofu.
Primero le preparo el dashi (caldo) de alga marina (kombu), le pongo el alga en agua fría y se pone al fuego lento, antes de hervir se retira el kombu
en segundo paso le pongo el katsuobushi, esto le dejo hervir
luego se pasa por el calador
después de cortar el tofu, se deja hervir
después de agregar el miso (pasta de soja) no dejar hervir porque cambia de sabor
y para terminar le pongo puerro, se corta chiquito
también suelo preparar misoshiru de almeja, wakame que es un tipo de alga comestible, es rico también la combinación de cebolla con patata, etc... te gusta el misoshiru? has probado?
Categorías: Comida japonesa
Hola Azul, Se ve deliciosa tú misoshiru, a mi me encanta y cada vez que voy a un restaurante japonés procuro pedirla. Saludos
Mmm oshii!!!!!! se ve rico,porque no hacen comida asi aqui en los demas paises nos enfermariamos menos!! saludos.
Ya había escrito el comentario pero no aparece (espero no duplicarlo). Decía que la sopa de soja está buenísima, y que muchos de los platos japoneses tienen como base la soja. Creo que por eso los japoneses se siguen manteniendo jóvenes cuando envejecen. Aquí en España se está introduciendo ahora: yogures, aceite, galletas, etc todo lleva soja. Azul, no paro de poner enlaces a tu página porque es magnífica. Nos enseña cómo es el día a día de una familia japonesa. ¡Bravo, Azul!
^__^ Saludos! hace algunos días que leo tu blog, es muy interesante y la comida que preparas se ve deliciosisima!!! n___n
Qué rica!!! Me gusta mucho la misoshiru, y me encanta que hayas explicado paso a paso como prepararla. Gracias!
Hola azul como estas, ami me gusta mucho Misoshiru, me gusta para acompañar Misokatsu,de hecho casi siempre como Misoshiru porke Shima siempre la prepara y la verdad es muy buena.
Parese ke a los japoneses les gusta mucho talvez es como los frijoles para nosotros los mekishiko jin (mexicanos)
Hola!
Pues no he tenido la oportunidad de probarla, es por aquí no hay mucho restaurante de comida japonesa y cuando voy a comer siempre pido sushi o yakimeshi...me gusta mucho jeje. Creo q nunca he preguntado por sopas o algo así la próxima vez me aventurare a pedir una sopita para variarle.
Suelo comerlo de vez en cuando como entrante cuando voy a cenar a un restaurante japonés que hay cerca de mi casa, está rico.
Saludos.
>>aitmanga-san, hola! domo arigato por tu comentario. jeje me alegra que te guste el misoshiru, aquí las personas mayores toman 3 veces al día o sea en cada comida siempre preparan el misoshiru. Saludos!
>>Chrono Breaker-san, domo arigato por comentar, sí como dice viajeapon-san, el misoshiru es muy buena para la salud, pero como tiene mucha sal el miso (pasta de soja) hay que cuidar que no sea muy fuerte. Saludos!
>>viajeajapon-san, hola! domo arigato por comentar y por explicar, sí como dices la soja utilizamos mucho y ahora la leche de soja está de moda (TONYU). Oh que interesante que en España se esté introduciendo la soja. Saludos!
>>Aleiex-san, hola! domo arigato por comentar y visitar. Me alegra que te interese la cultura japonesa, totemo ureshidesu (me hace sentir feliz). Saludos!
>>Yumiko-san, hola! domo arigato por tu comentario. Jeje lo hice con foto para quien quiera prepararlo. Saludos!
>>Monty-san, hola! domo arigato por tu comentario. Que bueno! tu esposa te prepara misoshiru, el misokatsu no he probado aún, por donde vivo en Yokohama no acostumbramos a comer el misokatsu (oishisoo). Saludos!
>>Morning Musume-san, hola! domo arigato por comentar. Así que todavía no has probado jeje cuando tengas la oportunidad, pruebalo... nosotros solemos acompañar con osushi, como el sushi en sí es frío, acompañar una sopa caliente mnnn oishii. Saludos!
>>[aMc]-san, hola! domo arigato por comentar. Que bueno que haya un restanrant japonesa cerca de tu casa, y me alegra que te guste el misoshiru, aquí a los bebés también le solemos dar el jugo del misoshiru pero para que no sea muy fuerte, le damos el jugo que está hacia arriba. Saludos!
Jajaja, qué oportuno, en éste momento me estoy muriendo de hambre.
Tengo muchas ganas de probar el tofu. Me imagino que sabe un poco incípido. Algo así como un queso con mucho suero.
En fin, algún día probare esa sopa, que se ve sabrosa.
Saludos
>>Picmeo-san, hola! domo arigato por comentar, jeje has cenado bien? jaja explicaste muy bien el sabor del tofu, después de probar quisiera escuchar tu comentario
Saludos!
Hola,
No recuerdo haber probado esta sopa todavía. Sólo he estado una semana en Tokyo así que intentaré pedirla en algún restaurante japonés de Barcelona. El tofu es muy difícil de comer con los palillos! (^_^)
xavi
>>Xavitron-san, hola! domo arigato por tu visita y tu comentario. Sí como dices, requiere técnica para comer tofu con palillo verdad? jeje no sabes cuántas se me cayó al suelo... Saludos!
estoy impresionada leyendo lo que te escribe la gente deveras que es de muchisima ayuda tu pagina sigue asi manteniendonos al dia en cocina y todo lo que tu pagina contiene es COMPLETISIMA .me olvidaba
que cosa es katsuobushi arigato y mucha suerte
en serio que todo se ve delicioso, encontre tu blog por casualidad buscando recetas de sushi y me encanto, todo se ve delicioso
si lo he probado y francamente no me gusto
y me encantaria que me guste! pero noo.. era extraño!
Estaria bueno probarla !!! no? Kachi chen se tomarian una bien calentita.Que rico.Sopa calientita, con cucharon frio.Buen aperitivo para un buen asado.no?arika to Saludos
Rica rica con un poco de ricota o a gusto.Tofu con...., para al que le guste soup fria sal a gusto,misokatsu.Sera como los fideos?.Besos a todos!!!!‼♥♥♥
